隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。公仔箱論壇3 o u# X5 W# b: F
8 y% i/ S' V4 ?8 f5.39.217.76子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因 / M' ]& z; B7 `' v i/ ~: A5.39.217.76造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。 , A+ K: Z8 {: K) v0 ?2 h% L5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長 % S6 k+ s: [" z3 u3 A早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。5.39.217.762 v& ~9 o& {, b5 } ★建議食譜一：養生紫米八寶粥公仔箱論壇8 q) x g K# C+ c% h* e
● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。 5 K) O% w: j* a' L2 Ztvb now,tvbnow,bttvb r% Y4 [* k* H7 z7 P7 [4 l& O3 _
● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。5.39.217.76: M7 S1 _, F7 b, |! A
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● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。公仔箱論壇9 R; y6 u8 W. a
/ Z& G: ~' c) n4 R/ ^& L4 R5 W, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : N8 n/ g0 o& R& _公仔箱論壇★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯 6 _" A, J" W0 P( S/ `1 c7 I% ttvb now,tvbnow,bttvb● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。 4 f* L' Y5 [( C* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, i1 w5 A& m. d) d( C7 B2 d% z
● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。 9 m+ H( ?( Q5 _6 }& y! J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ G. o6 t/ }* j8 b/ a
● 說明：' |/ }7 c$ d! \1 s( s9 B
1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。 4 m/ y. u. |! E$ J' e( ` h . ^- u( k% e* f7 W- k2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。 - x# h) p4 ]' F6 g4 \: ~+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# k% _- l. T
# u: s) ]; U; R7 I6 p# i4 O5.39.217.76 + @' G4 c3 G6 c5.39.217.76/ X H& A. `5 x) P5 P: k 【營養師小叮嚀】tvb now,tvbnow,bttvb4 e! f3 b+ O3 h# }6 P9 G1 x% j
子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。* [$ N, X/ k `) U3 w9 K$ [
不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。
