快到秋天了，擔心又開始喉嚨癢癢，總是咳嗽不舒服嗎？在中醫觀點裡，秋天的燥熱之氣容易傷肺，所以秋天養肺十分重要，中醫師指出，秋天怕氣管、呼吸道不適，應避吃寒性的瓜類，平日多吃白色食材如百合、杏仁、川貝等，則可緩解秋燥不鎖喉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 A: v* I. i- s: Y6 r
( T0 R& K0 h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; u+ m9 n& L+ C$ z0 R5.39.217.76中醫師陳旺全表示，以五行對應自然節氣來說，春養肝、夏養心、長夏養脾、秋養肺、冬養腎，而秋天因為乾、燥容易傷肺，體質不好的人還會出現久咳難癒症狀，除了諮詢專業醫師，居家飲食方面，因五色中，白色入肺，所以秋天可以多吃一些白色食物滋養肺部。tvb now,tvbnow,bttvb! Q% V2 F& P j2 ]4 h8 c/ V; ] r/ {
陳旺全中醫師表示，白色食物如白花椰菜、白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、水梨、洋蔥、薏仁、筊白筍、冬瓜、竹筍、山藥、蓮子等都可以多吃，但白蘿蔔因屬寒涼性蔬菜，建議煮熟食用，白蘿蔔燉排骨就是不錯的選擇，以下也推薦3道養肺湯品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?$ m7 j8 X$ w. N 銀耳菊花雞肉湯5.39.217.76 _9 g& Z8 ], R8 C7 n0 h1 X
材料：銀耳、菊花各3錢，雞肉適量（各部位皆可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m. k$ V X/ U' R1 J, A
做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，滾煮約20分鐘後加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ I& z- }" {8 p# H, S; ]7 a 【中醫師小提醒】： 5 T* Y- ~ [& t. }/ [# g" A銀耳富含膠質，在中醫上可強心滋陰、補氣血；菊花則有降火、解毒等功效，此道湯品中的雞肉也可替換成排骨，如不加肉類，可做成銀耳菊花湯，若要添加糖調味需適量。 . i# g' [) l3 k) \, D4 ]' b6 ltvb now,tvbnow,bttvb陳旺全中醫師指出，白色食物偏重益氣行氣，且大部分白色食物富含蛋白質，蛋白質是修護肺部的主要材料，所以白色食材有益呼吸系統，而針對老人與小朋友，可以添加養陰潤燥的玉竹、滋養胃津的北沙蔘，以下2道湯品就適合老人家與小朋友，養肺又益胃，幫助吸收。 8 L8 Y6 J$ V4 S6 H6 S% l/ h玉竹紅棗燉雞湯1 W1 Y2 p0 ^* f, P" R3 N
材料：玉竹、紅棗、北沙蔘、各3到5錢（視雞肉的量而定），雞肉適量（各部位皆可）。 7 ?& [) D E" jtvb now,tvbnow,bttvb做法：將材料洗淨，雞肉先川燙後備用，接著將材料放進鍋中，並加水至淹過食材，可用電鍋燉煮，外鍋加兩杯水，煮至電鍋跳起後加少許鹽調味。 # u" Q- i: F4 W# L. l: u* Ctvb now,tvbnow,bttvb蓮藕川貝杏仁湯 ! r+ u, @9 N" D7 g2 y! O- J: @. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蓮藕適量、川貝、杏仁各3錢 / Y# S# d3 r+ |' a# u; Y/ V4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：所有材料放至鍋中，加水淹過食材，滾煮約10分鐘後即可。 1 n0 P( j8 P6 [4 X; A2 G公仔箱論壇【中醫師小提醒】：7 ]! V& N. j) Z8 j$ x4 ?
以上3道湯品皆可選擇加雞肉、排骨燉煮，或是直接熬水飲用，因川貝、蓮藕、杏仁、玉竹皆可潤燥清熱、治療肺燥，另外像山藥、薏仁也是很好的養肺食材，不過養肺食材多屬偏涼，食用時最好是熱食，且須適量，如果呼吸道、肺部疾病嚴重，或是久咳未癒，仍要先諮詢醫師意見。 $ m: N: v9 Q5 I" g4 k3 ?5.39.217.76 0 s$ ~! h1 l. w" d公仔箱論壇9 y3 e. m, X! r; B% `9 X; B- z; R1 s
秋天的燥熱之氣容易傷肺，公仔箱論壇, F* h/ i! ^& ]3 S# J# Y/ A
所以秋天養肺十分重要 8 ?" u" J: N% C2 s a. F+ z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* {* W! B; Q9 D y
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