標題:
[食肆地點]
極品廚師發辦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-8-28 01:21 PM
標題:
極品廚師發辦
鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
; _9 a9 l# n" N8 O
% F5 O# N' h! S/ W& ]
嚴選當造靚料
& L' n6 f$ S: s) I1 Ftvb now,tvbnow,bttvb
位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。
) t* t" |+ |9 s) `7 S
5.39.217.76% {3 Z. s. e. S: G
店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。
$ D! @' F' k- j' Z( Y9 {3 V: M7 J
5 O' L0 s( d1 M
江戶前壽司
0 p2 p7 E) A; h7 `6 K) v- X
供應多款刺身手握壽司。
: H6 I# I$ S# C0 S# Xtvb now,tvbnow,bttvb
( { T+ `8 t/ f9 Htvb now,tvbnow,bttvb
富良野粟米
6 B6 O& _. ^& ntvb now,tvbnow,bttvb
生吃白粟米，清甜無比。
& c K6 X$ Q0 w' L5 g4 T
公仔箱論壇2 U& n: r7 t* f; I# c( `9 T
毛蟹
tvb now,tvbnow,bttvb0 v# r9 P- X( x" [+ H( N
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
5.39.217.764 u% O O7 U2 R& ^9 q) [
2 [( a% U7 u& M! W: N" h
時令紫海膽
公仔箱論壇7 l1 h7 b$ i n
紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
- L" d, {/ E) `8 ^1 G公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: D# {, b7 F* [
Kishoku
, O) a8 m7 q. V) [* H- ?5.39.217.76
地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
! C. h3 _" a/ ~" B2 G: r公仔箱論壇
8 s8 L5 p+ y( i8 z" _" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
■大廚Do即席手握江戶前壽司。
+ W- R. l% c- N6 X5 K- \+ J# W
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
& s# s* d1 h1 z/ J2 R% K! etvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
