! d+ _: y9 V+ q( ?* J公仔箱論壇「胖達人」在太子彌敦道的本港唯一分店昨在門外將張貼道歉啟事，指該店麵包產品為天然酵母發酵，沒有防腐劑，但承認部分產品有添加人工食用香料香精，並就沒有清楚標示向消費者道歉，指市民可憑麵包退款，而含人工香料的麵包將暫停出售。 9 O$ d; m& @9 F公仔箱論壇0 l4 u q; E8 r; w; S% N
貼道歉啟事 經理來港解畫事發後從台灣總店來港、該店的香港區營業部經理陳紘璿接受訪問時表示，香港及台灣的產品均採用相同原材料及過程製作，如麵包粉、香精等，但鮮奶、雞蛋、乳酪、芝麻、糖等一般食材則在本地採購。他說，事發後香港分店亦會停售16款含人工香精的產品，包括巧克力情人香蕉麵包及修格拉乳酪麵包等。tvb now,tvbnow,bttvb& n# v+ k- @! o, ^& e \0 f
& [; ~1 F( u1 U ]0 a$ Ftvb now,tvbnow,bttvb力證酵母「天然培植」陳昨又帶領本報記者到麵包工場參觀，指有關人工香精已換走，又公開培植酵母的溫室，力證酵母是「天然培植」（見流程圖）。他解釋，該店有20多名員工，正因為以天然酵母製作麵包，需時較長，故每天只能生產約3000個麵包。公仔箱論壇8 l0 u* A* Z/ p
& d5 `1 _- O, f2 G) B' y陳解釋，公司最初未有標明部分產品「有香精」，是因為一般消費者每天也會接觸香精，「但你把它點出來，他們會覺得很恐怖，烘焙業可能對香精有了解，但一般消費者不知道……加人工香料沒有健康問題，只是希望將產品的味道帶出」。tvb now,tvbnow,bttvb' q) r2 t. e' L5 @5 c. G
揭發事件的香港博客李先生（Keith）昨表示，「胖達人」承認使用人工香精，證明他的質疑沒錯，不滿對方未向他道歉。5.39.217.762 z: R, @& t4 W
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李先生表示，除了香精，台灣衛生局發現該店的酵母樣本有化學添加劑，「香港都話用了天然酵母，究竟成分係點？有無加嘢入去？應向顧客交代清楚」，李認為若有誤導，便可能違反香港的《商品說明條例》。 % d# k( x. M D3 l6 e# i
