標題: [歐洲] 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統 [打印本頁] 作者: allo 時間: 2013-8-26 02:53 AM 標題: 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統
本帖最後由 allo 於 2013-8-26 02:58 AM 編輯 - m! T; o8 S; M; {: a1 @8 U1 F X4 f8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j G/ Y, F$ D6 J1 A. I & K; [. k5 @5 G; m/ r8 Htvb now,tvbnow,bttvb特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。 7 K- L7 |# k, K) G4 T" h+ d: I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' F9 T; @% g" I6 f4 _7 f
義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定 . e: z; `: \8 r4 c# @公仔箱論壇為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。 5 y; A* v$ H. E% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R8 E4 X" g8 N+ p
據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出公仔箱論壇/ E7 E+ h2 Q# Z" s. [/ \) s
補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。 # Q6 ^1 w$ C; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. X5 L6 D% s% d- x" b
傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。作者: khahin 時間: 2013-8-26 02:58 PM
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