標題: [歐洲] 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統 [打印本頁] 作者: allo 時間: 2013-8-26 02:53 AM 標題: 提拉米蘇「口味多」 義小鎮爭正統
本帖最後由 allo 於 2013-8-26 02:58 AM 編輯 公仔箱論壇; y( k* Q$ @6 J# u2 O- e2 k. e7 D
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特雷維索鎮擬向歐盟申請Tiramisu專利。 & g0 t( c, f+ F6 n, W! B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ P2 R y0 q$ t/ f7 E; I
義大利甜點「提拉米蘇」風靡全球，但多年來遭各國濫用名稱與改良作法。為此，義大利威尼托省（Veneto）省長最近向歐盟申請專利，希望將該省小鎮定 2 }5 A& @% P" l, q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為提拉米蘇發源地，並確立標準配方與製作過程，藉此奠定提拉米蘇正統地位。9 d/ z7 b' l# V4 \* y) `1 c
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據傳提拉米蘇乃源自1970年代、特雷維索鎮（Treviso）一間餐廳女主人坎佩奧利（Alba Campeol）與其糕點師傅研發。傳坎佩奧利當年剛產子，想做出 7 D2 u0 I4 h: E8 y4 \補充能量的甜點時得到靈感。提拉米蘇在義大利文正是「給我鼓舞」的意思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* ~1 v7 m1 g& d
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傳統提拉米蘇做法是以蛋黃、馬斯卡彭起司作餡料，塗在咖啡風味的鬆軟蛋糕上，再灑上可可粉，並用上甜酒，但改良式常被人以覆盆子、白蘭地取代。作者: khahin 時間: 2013-8-26 02:58 PM
Is always a great idea to standardize it.1 g# [9 M2 `8 O y- s
at lease, share something in common. Else, the appearance and taste will be too diversify.
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