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標題: [香港] 小S夫婿麵包店被揭加香精 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-8-25 05:26 AM 標題: 小S夫婿麵包店被揭加香精

標榜食材天然台總公司罰款港分店未回應
在台灣、香港及上海等有21間分店、由著名藝人徐熙娣（小S）丈夫許雅鈞投資的台灣連鎖麵包店「胖達人手感烘焙」，標榜採用天然酵母及素材，惟台灣衛生局在其店內檢獲大量人工香精，並在酵母菌中發現化學添加劑，證實與廣告不符，罰款新台幣18萬元（約4.7萬港幣）。該店台灣管理層昨向公眾致歉並承認使用人工香精，而未知是否採用相同食材的香港分店，其網頁產品介紹仍有「採用天然素材，不含防腐劑、化學合成添加改良劑」等字眼，或違反本港的《商品說明條例》。香港分店至截稿前未有回應查詢。

海關發言人表示，商戶如在有關貨品資料作出虛假或具誤導性達關鍵程度的陳述，可構成虛假商品說明的罪行。發言人強調，若發現有人懷疑違反《商品說明條例》，會採取適當跟進，一經定罪，最高可判罰款50萬元及監禁5年。

台衛生局突擊巡查檢人工香精事件揭發後，該店總公司一度發聲明堅稱「完全不添加『改良劑』、『防腐劑』，更不添加使用『化學製造的人工香精』」，惟日前台灣衛生局派員突擊巡查，於台北敦南店發現大量楓糖、朱古力、伯爵紅茶等味道的人造香精，成分包括化合物丙二醇。台灣衛生局官員指摘該店廣告不實，從重處分新台幣18萬元罰款，並要求胖達人立即撤除違規廣告，並將按次處罰，直到停止刊播為止。tvb now,tvbnow,bttvb V% U9 V$ i+ E4 ^! N- g. I6 L( t

台21款包下架生意跌逾五成總公司的門市管理經理徐志鴻昨始向公眾致歉，承認使用人工香精，並稱門市將有添加人工香精的21款麵包下架，餘下50款麵包皆無添加人工香料，但強調所用人工香料完全符合台灣食品衛生管理法。受事件影響，該公司這兩天生意下滑逾五成。

台灣衛生局其後再到該店工場稽查，發現該店的3種酵母配方中，只有1種是自行發酵，其餘購自廠商，而外購的酵母菌中，則含化學添加劑「脂肪酸山梨醇酐酯」，而其所謂獨家配方自製的天然酵母，都無法提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。
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3酵母僅1自行發酵於網誌撰文揭發事件的香港博客李先生（Keith）表示，曾用果醬等天然材料試製麵包，卻造不出該店的味道，因此致電香港分店查詢有否使用香精。他表示，麵包師傅透過職員答覆稱「加了天然香精」，遂在網誌貼文公布，引來台灣傳媒追查，該文章至今有58萬次瀏覽。李說，自該店開業，每周最少光顧兩次，因該店標榜「天然」，為健康，每周均花數百元買麵包，惟現時揭發用人工香精，「咁點解仲要用幾十蚊買個包？」5.39.217.76/ A. u' J, t& p; o8 U6 _2 N# Q

港博客揭發台媒追查記者昨午到位於太子彌敦道的香港分店查看，麵包店仍門庭若市，不時有麵包出爐，數百呎的店面充斥濃郁烘焙香味，店內仍貼有「天然素材」的標示，全部麵包的介紹上亦列出成分有「天然酵母」。雖然每個麵包索價由20元至50元不等，仍有不少客人購買。
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記者昨午以顧客身分詢問店方有關麵包或加入香精一事，惟負責人堅持香港分店與台灣總店一樣，均沒有使用香精，未知當時香港分店是否知悉台灣的最新情况，僅重複日前的官方回應。本報同時致電向香港分店查詢，但至截稿前未有回覆。tvb now,tvbnow,bttvb9 w3 ]4 G0 U# m- K

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