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標題: [香港] 小S夫婿麵包店被揭加香精 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-8-25 05:26 AM     標題: 小S夫婿麵包店被揭加香精

標榜食材天然 台總公司罰款 港分店未回應
9 z. ?8 M$ p  y, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在台灣、香港及上海等有21間分店、由著名藝人徐熙娣(小S)丈夫許雅鈞投資的台灣連鎖麵包店「胖達人手感烘焙」,標榜採用天然酵母及素材,惟台灣衛生局在其店內檢獲大量人工香精,並在酵母菌中發現化學添加劑,證實與廣告不符,罰款新台幣18萬元(約4.7萬港幣)。該店台灣管理層昨向公眾致歉並承認使用人工香精,而未知是否採用相同食材的香港分店,其網頁產品介紹仍有「採用天然素材,不含防腐劑、化學合成添加改良劑」等字眼,或違反本港的《商品說明條例》。香港分店至截稿前未有回應查詢。
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5 s9 @  c$ g2 L% F8 `4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海關發言人表示,商戶如在有關貨品資料作出虛假或具誤導性達關鍵程度的陳述,可構成虛假商品說明的罪行。發言人強調,若發現有人懷疑違反《商品說明條例》,會採取適當跟進,一經定罪,最高可判罰款50萬元及監禁5年。
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台衛生局突擊巡查檢人工香精事件揭發後,該店總公司一度發聲明堅稱「完全不添加『改良劑』、『防腐劑』,更不添加使用『化學製造的人工香精』」,惟日前台灣衛生局派員突擊巡查,於台北敦南店發現大量楓糖、朱古力、伯爵紅茶等味道的人造香精,成分包括化合物丙二醇。台灣衛生局官員指摘該店廣告不實,從重處分新台幣18萬元罰款,並要求胖達人立即撤除違規廣告,並將按次處罰,直到停止刊播為止。+ ?9 @6 A5 w( U6 U1 W3 U# v

' n9 \- A+ N( X5.39.217.76 台21款包下架 生意跌逾五成總公司的門市管理經理徐志鴻昨始向公眾致歉,承認使用人工香精,並稱門市將有添加人工香精的21款麵包下架,餘下50款麵包皆無添加人工香料,但強調所用人工香料完全符合台灣食品衛生管理法。受事件影響,該公司這兩天生意下滑逾五成。
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台灣衛生局其後再到該店工場稽查,發現該店的3種酵母配方中,只有1種是自行發酵,其餘購自廠商,而外購的酵母菌中,則含化學添加劑「脂肪酸山梨醇酐酯」,而其所謂獨家配方自製的天然酵母,都無法提出天然證明或製作到發酵連續9天的品管紀錄。
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3酵母僅1自行發酵於網誌撰文揭發事件的香港博客李先生(Keith)表示,曾用果醬等天然材料試製麵包,卻造不出該店的味道,因此致電香港分店查詢有否使用香精。他表示,麵包師傅透過職員答覆稱「加了天然香精」,遂在網誌貼文公布,引來台灣傳媒追查,該文章至今有58萬次瀏覽。李說,自該店開業,每周最少光顧兩次,因該店標榜「天然」,為健康,每周均花數百元買麵包,惟現時揭發用人工香精,「咁點解仲要用幾十蚊買個包?」tvb now,tvbnow,bttvb/ T$ Q2 D+ Y4 h

4 `1 u: K) ~4 l公仔箱論壇港博客揭發 台媒追查記者昨午到位於太子彌敦道的香港分店查看,麵包店仍門庭若市,不時有麵包出爐,數百呎的店面充斥濃郁烘焙香味,店內仍貼有「天然素材」的標示,全部麵包的介紹上亦列出成分有「天然酵母」。雖然每個麵包索價由20元至50元不等,仍有不少客人購買。
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記者昨午以顧客身分詢問店方有關麵包或加入香精一事,惟負責人堅持香港分店與台灣總店一樣,均沒有使用香精,未知當時香港分店是否知悉台灣的最新情况,僅重複日前的官方回應。本報同時致電向香港分店查詢,但至截稿前未有回覆。5.39.217.76+ y, u8 v. P; {, S& q1 c





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