標題:
[健康資訊]
吃橘子的一点学问
[打印本頁]
作者:
john_220
時間:
2008-2-11 10:35 PM
標題:
吃橘子的一点学问
柑橘别丢橘络
5.39.217.762 U* w6 P0 d- n: {' G1 _* r Q
. H, \/ u! k C2 u$ H1 {' t/ s+ [tvb now,tvbnow,bttvb
; [: I2 @! [$ c: _: Ttvb now,tvbnow,bttvb
时下又到了橘子上市的季节。生活中许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。
公仔箱論壇' f) c: j: L6 h: V8 D& r/ R% V& Q
公仔箱論壇( N$ G5 ^3 F/ @0 c t1 O/ d
+ @' \- r+ T# o; G' B" k7 O$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。无论从中医学还是从现代营养学的角度来讲，橘络对人体的健康都非常有益。
8 ]8 r2 }5 [, l* Rtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( L; O+ [% p4 U
5.39.217.76% }- j* `- W( j9 @+ v8 r' H) ^
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。
6 m: w5 }3 ^2 @: X3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 ~. ]9 t7 I* w/ y
公仔箱論壇0 f6 s2 a6 x3 C
路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
tvb now,tvbnow,bttvb1 v O ~4 g; C* B4 ~
6 A5 [' E) O% y
5.39.217.76# p- o% e. U( [, e
烧烤橘皮是良药
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~" a# q2 a( d2 n
5.39.217.76& s" Y; p. ]. o
: g% V: ?+ n( k8 [6 R& J
日本的一项研究发现，橘皮中含有丰富的橘皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。橘子在烧烤的过程中，橘皮中的橘皮甙等成分可以渗透到橘子里面去。因此，研究者认为烧烤橘子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。
3 ^" d6 a7 m9 M/ `$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
# j5 s: x8 G. B: I8 i公仔箱論壇
+ [. o4 Q, h8 d( c; m
具体方法是将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将橘络、果肉连同果肉外侧的薄皮一起食用，每日3次。
' ?6 I- p7 o' p- j- l
d) G* Y1 Y, N# D: k
; @: t) @4 r# @1 K2 r2 k0 Y
橘子、萝卜别同食
1 l# N$ o' l" x$ A4 M
5.39.217.76$ q! [% P# a6 L+ S, o ?1 v
+ f! F) N' I1 T& x% V9 s9 Y6 C
橘子、萝卜都在秋、冬上市，二者难免会经常在餐桌上“相会”。但需要提醒大家的是，吃完白萝卜后不要立即吃橘子。这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。
2 b; Y" ^4 f' h
) N9 ?: p$ {/ S* \ x# q8 w! qtvb now,tvbnow,bttvb
- h2 C7 ]0 p, s" l. U
橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
1 \0 b/ v5 {: V0 r( Stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇" V( n+ W% g L8 t4 G% ~
% @. H$ w3 x4 R8 O5.39.217.76
甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。
0 N& s- ^+ j+ O) \
* T# J! `0 e$ D4 j. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.762 u7 t% b2 |4 L' }- Z
宝宝不宜过食橘汁
( y% g. _3 [8 C2 k. Stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 |1 |. D+ _4 q( k5 U' H
9 {# f' n! _/ k2 [, {
中医认为橘子性温，若短时间内食用大量的橘子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。橘子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: J1 v" W) `* P/ x5 `: O
tvb now,tvbnow,bttvb: `* l5 @3 O$ g/ o% h2 f6 i
3 P& n/ r# b' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外，不要给宝宝喂食过多的橘子或橘子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多橘子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。
tvb now,tvbnow,bttvb9 d1 |2 ]) A" `1 j7 e
2 e# ]! k& j, |7 _3 o3 z
. ^9 P b0 q, Z" s4 @1 f( j2 }
一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。
作者:
george880218
時間:
2008-2-11 11:38 PM
thanks for sharing!!
作者:
estelle
時間:
2008-2-12 03:50 PM
good info, thx
作者:
fd3s7788
時間:
2008-2-17 12:38 PM
good to know.. i love orange !!!!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
