公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 懷石料理名師駐港 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-8-22 01:22 PM 標題: 懷石料理名師駐港

於日本名店東京吉兆任總廚差不多三十年的後藤正行師傅，最近轉戰尖沙嘴的稻菊日本餐廳，帶來一系列賞心悅目的懷石料理。東京吉兆在日本備受推崇，更被譽為是世界第一的日本料理店。店內以供應會席料理為主，後藤正行師傅精於選用季節性食材，再配合精緻講究的擺盤，在視覺與味覺上均能帶給食客享受。　　

今夏，後藤師傅便用上當造的鱧魚造成刺身（$450），薄脆鮮甜，與豐潤的吞拿魚腩對比強烈。和牛茄子翠青瓜，伴冷稻庭烏冬配番茄醬，亦帶來一清一濃的驚喜味道。還有竹籤魚、海膽、無花果等時令食材，同樣變成了色香味美的菜式。
公仔箱論壇! e! S* X' k1 J4 u: r. E" ?

地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店

作者: skyladder 時間: 2013-8-24 06:44 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)