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標題: [健康資訊] 地中海飲食延緩骨骼老化 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2013-8-22 06:33 AM 標題: 地中海飲食延緩骨骼老化

傳統地中海型飲食主要吃不同種類的蔬菜、水果，油脂多來自橄欖油、堅果，魚類等。西班牙祖宜塔醫院內分泌科醫師荷西·費南德茲表示，若干研究顯示，地中海型飲食有助減緩骨骼老化，適度提升骨鈣素濃度，改善骨質生成速率。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 ]( ]6 V6 k! f- I
荷西·費南德茲醫師指出，骨鈣素濃度受到血糖調控的影響，而地中海型飲食助穩定血糖，這類型的飲食選用未精製穀類，增加膳食纖維。蛋白質吃適量魚肉、白肉、乳製品及豆類。避免加工和油炸食物，較少飽和脂肪、膽固醇、反式脂肪及精製糖類攝取，吃魚和豆類，優於吃肉。
地中海型飲食除堅果及橄欖油，魚是重要優良油脂來源，專家建議一般人每周至少吃二次優良脂肪酸含量高的魚，如鯖魚，沙丁魚等。
腰腰圍過粗、血壓和血糖偏高、血脂異常之群聚現象，一般稱為代謝症候群，這類問題同時影響骨骼健康。代謝症候群的核心異常是胰島素阻抗及腹部肥胖，與不健康的生活形態息息相關。
量腰圍，是最容易檢測是否為代謝症候群高危險群。醫學研究已經證實，腰圍過大的腹部肥胖，表示內臟脂肪堆積過多，容易引起胰島素阻抗，而導致代謝異常，最後產生肥胖、高血糖、高血脂、高血壓等症狀。
日常飲食吃像傳統的地中海型飲食，避免加工和油炸食物，減少飽和脂肪、膽固醇、反式脂肪及精製糖類攝取，以低糖、低油、低鹽、高纖為原則，有助改善骨骼健康。維持骨骼密度，專家建議每天至少搭配三分鐘的中度運動，如快走、騎腳踏車等，都是很好的選擇。

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