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標題: [食肆地點] 愜意健康素饌 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-8-14 01:24 PM 標題: 愜意健康素饌

為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。

當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb& R* p( d- z# i( M% D
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。4 b. I2 P4 G6 s$ q2 g
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Bella Vita! l6 f5 i9 b" f+ L  F" z3 H( }
地址：銅鑼灣開平道Cubus
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯5.39.217.760 Y$ B1 m) N+ T& l
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。8 N3 m% r7 \; Y
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菠菜芝士意大利雲吞
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z  U" a9 r5 Z+ `& i( x
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇9 h) G2 z! I$ m

■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t3 a. r6 j" p. S/ b  _
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。

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