標題:
[甜品]
光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！
[打印本頁]
作者:
cuba
時間:
2013-8-13 03:57 PM
標題:
光波牛油唧花曲奇~用金桶牛油真係超鬆化！
http://blog.yahoo.com/_LRILQMNAI2AXYSSOFTLFAXENG4/articles/1216945/index
tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ y1 C# C) X
金桶牛油 125g
$ q5 G! T3 A4 ~, k
高筋粉 75g
; C6 F I' q5 v7 S4 G' b4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
低筋粉 45g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: {, t0 b) F3 j
粟粉 45g
- l2 z9 z! J& p2 X$ n& ]( [! I
糖霜 30g
3 p8 g# P2 L( N7 m# }% u# z5.39.217.76
蛋白 1隻
6 a: H! f' _! \) Y( H; W; q6 T' w% W+ L2 [/ \
公仔箱論壇, D0 }7 z0 \. J2 v& Z( p, }/ K! E
1. 牛油室溫放軟，加糖霜打至淺黃色，再加入蛋白拌勻
. P$ e1 ?* [- i5 a: F0 U
2. 高筋粉、低筋粉、粟粉過篩
7 q2 S/ U& _" B: J. ltvb now,tvbnow,bttvb
3. 加入篩過的粉拌勻，放入唧袋唧花
) u. ?* O! x3 S. Ptvb now,tvbnow,bttvb
4. 光波爐預熱180度，低架20~25mins(視乎唧花的大小)
公仔箱論壇3 ]1 v: o/ m) x; s6 t, h
! d8 D6 B# H+ Z+ C9 P5.39.217.76
**我發覺我的光波爐在波食物的時候會出現受熱不平均的情況，通常係左邊的食物受熱較快，所以在波曲奇大約10mins後就要將焗盆轉一轉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
