標題:
[食肆地點]
清新香桃宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-8-13 01:23 PM
標題:
清新香桃宴
8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
( X4 j& S. Z G: P& Q& G$ e
: w Q" k5 K$ i0 q$ I) F
田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
7 Y& O& b4 z% i3 @+ {公仔箱論壇
8 w6 E+ S. X4 n
水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
tvb now,tvbnow,bttvb* W/ O( |) j4 ~7 i, D1 {
3 x3 z# j9 |: L. E" i" n
香桃拖羅軍艦
) j* _0 p" h: O! C% c
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
# K! H: ?# {/ O* f公仔箱論壇
5.39.217.76- z% M. W" \; v( U/ A m( J8 Z
香桃凍湯
0 J1 {6 B* K M; B( Y% z5.39.217.76
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
: |! ~( |. I) n6 S" C) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }8 G$ J9 M2 o2 e4 s" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
西班牙火腿香桃
2 f5 _8 Y: M- B3 L; n9 q
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
tvb now,tvbnow,bttvb& q3 k( X# T5 g- ]+ |$ k. y6 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* ^6 `/ H+ n
鐵板鵝肝香桃汁
& ?5 F0 f0 f. u# ?% {$ U1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
0 U" R: h2 @7 n& r$ t公仔箱論壇
9 j& f( Y3 r$ ]2 D2 X
桃肉香檳
0 ?/ | z; \, Y0 S4 f7 G5.39.217.76
有濃郁桃香，容易入口。
公仔箱論壇- w' I; d" g, S/ ~
5.39.217.76% A- O- U% [6 D4 U* v9 ^$ V) s! q- ]
田舍家
0 h0 d9 {. u7 a- H" ~( W, V* k9 K公仔箱論壇
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
tvb now,tvbnow,bttvb( D4 p+ C( F5 y4 H: [4 s0 H
7 K- [, C! X: [* p7 T
■餐廳位於101樓，景觀一流。
4 X7 U( }$ Y/ J) c4 ?/ d公仔箱論壇
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
$ M6 G# r8 x2 F9 ]9 q; O9 Z5 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
