8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！tvb now,tvbnow,bttvb& u. z. v J D$ W2 X
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。公仔箱論壇. v5 ^5 S- S& o+ S
1 u( z* n5 C9 o' F9 w9 C/ |) Htvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l" o9 T% f: y. O/ Q8 t
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香桃拖羅軍艦# q, k4 x) \1 K- I
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 R# g4 A2 X. r2 x
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香桃凍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \9 M; ]" l: I7 L
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。5.39.217.76( t/ ?$ C# B% z
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西班牙火腿香桃 1 x% r7 {7 U6 s! p* a5.39.217.76西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。 5 b( l( I" w. l" L1 o: Ftvb now,tvbnow,bttvb+ @) i3 U: ?" r& D( A
鐵板鵝肝香桃汁 ' O& w5 ?/ i# F5 P7 j4 etvb now,tvbnow,bttvb桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。- J0 |0 L: ^2 J8 X, d5 S
