標題:
你熱翻我賺翻! 冰淇淋店外送不融化
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作者:
sammi501
時間:
2013-8-11 08:36 AM
標題:
你熱翻我賺翻! 冰淇淋店外送不融化
東森新聞 – 2013年8月10日
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你熱翻我賺翻! 冰淇淋店外送不融化
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天熱,許多上班族根本躲在辦公室,連買午餐都省了,瞄準這股商機,包括速食業者.或芒果冰都在外送上下功夫。有特製保冷袋或是特別設計的保存方式,確保冰品在外送的時候,不會變形融化。
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天熱帶來的冰品熱騰騰買氣,外送也得有秘密武器,讓冰淇淋不會走山變形。速食店最暢銷的聖代冰品,外送預估15分鐘內就會送到客人手裡,兩相對比,剛出廠的和經過長途跋涉的沒有差很多。其實秘密就在外送人員的黑色小包包,外層特殊設計「保溫隔熱」,裏頭再加上個小冰袋,讓冰品維持原樣。
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芒果冰也有自己的招,從接單到製冰都得手腳快,一做完立刻放進保麗龍箱,完工後再倒上冰塊持續降溫,經過半小時,外送過程,就連綿密的芒果雪花冰也沒有變形。不同的冰「動頭」也不同款,透明冰保冷特性,讓傳統剉冰業者同樣也依靠保麗龍這個老梗,接下外送生意。
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畢竟天熱,誰都不想離開冷氣房,外送成了冰品業,不能少的業績戰場。
作者:
狄仁杰
時間:
2013-8-11 01:16 PM
唉呦!看完突然想吃冰。。最近實在太熱了!
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