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標題: [健康資訊] 彩虹蔬果防失智 紅配綠果汁更加分 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-8-10 12:55 AM     標題: 彩虹蔬果防失智 紅配綠果汁更加分

忘了自己身在何處,是失智症患者常見症狀,在台灣,失智症人口到2060年時將逼近80萬人,平日該如何做好預防保健呢?營養師建議,在攝取蔬果方面,應依「彩虹蔬果」原則,例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓,紅加綠打成果汁,喝出營養滿分。2 q4 A+ |* D" U# R8 J
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營養師趙函穎表示,預防失智症的方法坊間眾說紛紜,但最重要的是健康且均衡飲食,以攝取蔬果方面來說,國內就有研究發現,每周蔬果攝取超過5次的人,4年後的認知惡化風險(罹患失智症機率)比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 X4 V' J/ G5 T" X; N
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蔬果除了煮熟,在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用,但現榨果汁建議打好後馬上喝掉,以免放置時間過久,光線及溫度破壞果汁中維生素效力,營養價值變低,以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。tvb now,tvbnow,bttvb& b0 b+ z6 Y& ~
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紅+綠,營養師推薦3道蔬果汁
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" S/ p+ K. \$ r0 c5 L
紅蘿蔔汁tvb now,tvbnow,bttvb7 u* @- J/ D2 T, p8 w
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材料:紅蘿蔔、蘋果(份量1:1)公仔箱論壇* A# b( g1 V: K0 ]" _, z9 a' ]" A- a
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做法:2 a% }& a4 u/ l) ?( Z

/ R$ u$ z' M$ z' t/ y! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料洗淨、切小塊。4 T( q! m8 g2 ^/ k. O
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2. 將切好的材料放進果汁機,可加少量的水一起打。) R: D- H& s% V) v3 i$ R  f

3 |: i0 `/ @( |/ M  T0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! e, g& g4 F1 d5.39.217.763. 若覺得紅蘿蔔的味道太重,可多加蘋果,但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb4 p! G! W3 d) M# X. n7 p# S2 c
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6 g' R! h$ x6 b, _6 @8 M【營養師小提醒】5.39.217.76: b2 a! y1 Z: v8 v6 a9 p4 J$ u

3 r, X4 _# Q& I紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素,能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。$ M/ c" B9 }, |# y
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奇異果草莓汁
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材料:奇異果、草莓(份量1:1)tvb now,tvbnow,bttvb; v8 a7 p6 b3 O) l, X2 O
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做法:
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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, H: A2 z: e( F+ |5 [- s7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果是營養密度最高的水果,最近非常火紅,而草莓含有維他命C、果膠、纖維素,且此道飲品酸酸甜甜,非常適合夏天。, {& }9 P3 q4 I; C

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& P4 X+ ?1 C2 ?1 a' d1 `5.39.217.76材料:菠菜、蘋果、鳳梨(份量1:2:2)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K* `& p) K5 z/ Z* L. z! h  H

* k, B$ b7 z1 c5 V2 h公仔箱論壇做法:
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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3. 若覺得菠菜味道太重,可加少許蜂蜜。
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食用不同蔬菜、水果,補充
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