公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-8-10 12:55 AM 標題: 彩虹蔬果防失智　紅配綠果汁更加分

忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
( U7 ~8 b# A1 i/ R! a+ j0 k6 |9 ~) g$ h
營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) |2 D8 G" G

蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。

紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁

紅蘿蔔汁$ O- T9 L) I1 P  h0 U4 P

材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb8 h% j2 h9 }5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q* v  k# L5 g* C( l  V+ v
做法：公仔箱論壇# o  ~4 p7 p+ ^! L1 ^& b& V
tvb now,tvbnow,bttvb, @) C  _/ k% _; {
1. 將材料洗淨、切小塊。9 S+ M6 \( y" O% Y
5.39.217.76! a8 X$ b$ G9 j( R; h+ }0 d$ {

2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
5.39.217.76, n2 M) K: s6 U7 E

3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。5 v8 j- k0 K7 |6 H" u  a+ }
tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 o* V6 C# y' T

【營養師小提醒】

紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
公仔箱論壇8 E8 c- r( W/ S+ j8 z, r% O
奇異果草莓汁公仔箱論壇+ Z+ ^8 R" K1 n$ W2 |

材料：奇異果、草莓（份量1：1）

做法：

1. 將材料洗淨、奇異果去皮。+ q7 A9 b6 |6 J8 J, p
tvb now,tvbnow,bttvb4 X. ]3 y  Y2 q# T8 a

2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。

5.39.217.76, T1 t6 j5 S# P
【營養師小提醒】
tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 d  ]  U  Q1 D, u4 t% n
奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) h$ ?6 w% y9 q1 x, Y8 R
5.39.217.76" B  h  V: w2 r2 b: I4 ~6 X
菠菜活力飲公仔箱論壇4 @9 b1 J( ?0 Y8 I- W' R

材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( T. w* f1 G: z+ `

做法：tvb now,tvbnow,bttvb- Q* E; C4 V9 F" m. a( R

1. 將材料洗淨、切小塊。

2 l1 t- w: b) V$ m& }" U
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
公仔箱論壇9 E4 E& L4 H5 C. d2 C

3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。

依「彩虹蔬果」原則，多方
食用不同蔬菜、水果，補充
體內各種營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% ?) E7 q* W

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)