標題: [健康資訊] 幫爸爸補元氣　必備抗勞營養素菜單 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2013-8-8 07:02 AM     標題: 幫爸爸補元氣　必備抗勞營養素菜單

父親節即將來臨，還在想要送什麼大禮給爸爸嗎？想要照顧為家庭付出、辛勞的父親，請吃一頓大餐，不如為他規劃往後的「抗勞菜單」，從食品中獲得5個必要的營養素，每天均衡攝取就能甩開疲勞，對抗壓力！# E4 N+ F5 ^4 p; n& B1 X
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北市聯合醫院林森中醫院區營養師周千欽表示，爸爸們最容易在辛勤工作中，不小心忘記正常吃三餐，讓體力逐漸下降，難以應付累積的疲勞，當長時間累積就會誘發內分泌失調、免疫力下降，讓外界的細菌病毒有機可乘，想要補充元氣，抗勞營養素這樣最划算！& F, N/ U( }$ Q; C) k3 z) i

8 r- E& u! v6 P) ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb維生素B群：糙米、深綠色蔬菜
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維生素B群是身體能量代謝不可或缺的角色，能協助穩定神經系統、參與能量代謝與內分泌調節。當缺乏時容易出現疲倦、精神不集中，平常可透過糙米、全麥、燕麥、蕎麥、薏仁、深綠色蔬菜、豆製品、瘦肉等補充。盡量將全穀類為主食，更能吃到足夠B群。5.39.217.76# [: h. f2 i- F5 j2 k( ?
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維生素C、維生素E：水果、堅果類
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2 S/ A- \4 B6 e/ B! k! utvb now,tvbnow,bttvb維生素C、E是抗氧化大師，能幫助身體清除傷害細胞的自由基，減輕疲累感，且維生素C能幫助鐵質吸收，間接促進運送氧氣的血紅素製造，避免大腦缺氧而昏昏欲睡。富含維生素C有甜椒、芭樂、柑橘類、檸檬、奇異果、蕃茄。維生素E的食物來源包括芝麻、堅果類、橄欖油、南瓜子。  k8 B5 b5 T7 |- X5 R# R7 h# A0 q

' p$ C" b+ A: H: ~  U7 Ytvb now,tvbnow,bttvb適量的礦物質（鈣、鎂、鋅、鐵）：乳、豆、海鮮、紫色水果
' j9 ]0 x$ }; `; B+ g/ j! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c/ j! s3 R* R! n1 P( W4 E% _tvb now,tvbnow,bttvb鈣、鎂能安定神經系統、舒緩壓力、掃除疲憊，主要來源為深綠色葉菜類、乳品、優酪乳、豆腐等。鋅可強化細胞，幫助能量代謝，牡蠣、蛤蜊、南瓜子、牛肉都有。鐵則能參與能量代謝，不足時會影響氧氣輸送，使身體含氧量下降產生疲勞，食物來源為紅肉、櫻桃、葡萄等。
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$ J; Z* i; C# L牛磺酸：海鮮類5.39.217.76" Y' e: H/ L9 p6 n. S& I' c
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常見於魚、蝦、貝類之中，能促進肝細胞再生，幫助脂肪代謝，減少體內含氮廢物，提高氧氣利用率減輕疲勞感。
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' w6 C4 }7 }7 o( R9 @! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水分tvb now,tvbnow,bttvb" x) c- F' \0 K  R. u/ B( F

8 `+ [7 J* X. T2 I6 q' u5.39.217.76多喝水準沒錯！人體有70%是水分，身體水分不足時容易產生疲勞感，建議每天應攝取每公斤體重30～40c.c.的水分，活化腦細胞、促進體內代謝的廢物排除。5.39.217.762 o  B# E' ^7 ~. ]' `. `/ c1 D
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周千欽營養師補充，每天只要均衡攝取食物，就能補充到上列的營養素，若當身體逐漸感到疲勞時，還是要以多休息為主，另外，適度、規律的運動對舒緩身心疲憊也相當有幫助。

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