星際酒店除日本料理、蘇淅菜館，還有粵菜館丹桂軒及宴會廳，分別供應新派粵菜及點心。前者可試即席炮製火燄醉翁蝦，酒香撲鼻；後者推出「周末歎茶．嘗點」，每款點心$28起，精緻美味。 火燄醉翁蝦 $168 * q( e, D! T- P. f9 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ I) o& T$ ?9 L' i! a& i4 }+ h
師傅即席用玫瑰露醃製鮮蝦，燃火快炒，放湯煮過上桌，酒香四溢。tvb now,tvbnow,bttvb8 o- ?4 N$ S0 p' d: t5 n
T8 z& Q) O' U; M5.39.217.76■丹桂軒主打新派粵菜。公仔箱論壇& _3 c: I& |, ?- {& L
川芎白芷魚頭湯$148足料熬煮，滋補有益。 " P1 i4 T5 r: G& T& s4 D z% I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& R7 o0 t8 t# y, O! P' Y. T( s
■豬手煲（$128）加入清酒、味醂同煮，香噴惹味。9 p0 i3 p& E. Z6 L
