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標題: [食肆地點] 香脆台式吊鐘燒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-8-7 03:00 PM     標題: 香脆台式吊鐘燒

香港不時有新款街頭小食出現,掀起食潮。最近炮台山開了家小店,專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣,內藏紅豆、吉士等餡料,即叫即焗,只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。公仔箱論壇3 d: b$ V% N4 [' V) G! I
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位於炮台山的甜心,開業只有一個月,主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時,發現這款賣相如吊鐘的蛋餅,可配搭各款甜、鹹餡料,美味可口,於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本,從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機,即叫即焗,只需數分鐘便可出爐,客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。5.39.217.76" z5 ?1 J! |4 v, o; v: h+ j, H) V
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吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味,吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅,奶凍以北海道3.6牛奶製作,奶味特濃,有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時,店主請來藝人趙碩之作嘉賓,她吃過後大讚台灣小食美味。5.39.217.76# B: k9 S/ e. |+ V$ Z8 ]; d
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甜心
8 \* O  `" e* Y6 ?地址:炮台山電氣道木蘭苑
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吊鐘燒 22元/3件
. Q( I% y4 ^& j* d$ o4 L以自家配方調成的蛋漿焗成,軟熟帶牛油香味。
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■吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味。公仔箱論壇$ E/ N) m  s$ \! Y
奶凍 20元起/杯
  K6 p# C1 f4 q, y選用北海道牛乳製成,香滑美味。tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 R9 g0 H( q$ N

0 P5 m# t- b/ @4 j5.39.217.76■店主花逾二十萬元購入烘焙機,用來焗製吊鐘燒。5.39.217.76. }1 V' a/ t8 e  ^

* G% b$ r7 q! F/ b+ t  Ntvb now,tvbnow,bttvb■趙碩之大讚格仔餅美味,可配Movenpick雪糕品嘗。
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