標題:
[健康資訊]
吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-8-4 12:35 AM
標題:
吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重
你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。
, c! {+ z/ j/ g/ t' @ q5.39.217.76
公仔箱論壇3 Q3 b( b) h4 p( l
公仔箱論壇% _" e# Z* F. ]7 ^8 C3 W- J: s! V
方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。
2 b; N$ ]8 g; L3 M( k
/ j" p' ^3 p& `. H5.39.217.76
抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。
! m# A% H2 u0 H o6 u( c
7 n( G. r# i- n" K7 p! H1 U5 i
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: U3 G0 D x* f' k8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 f! t- c2 ^8 r% o, c# R
5.39.217.76; M6 F7 X- V7 e9 d
【紅豆冷飯水果甜點】：
) U/ p( ]. w1 w# m. R1 v6 }) Dtvb now,tvbnow,bttvb
材料：
, U* E5 ]& S9 j# v
! k7 f# h! q9 z, W; h: U2 ~9 I9 b/ m
冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
; B% \ d. B5 M公仔箱論壇
, M; V0 \8 l( ^( o5.39.217.76
3 J: i1 R! q2 d" x
調味料：蜂蜜1匙。
( \* d) U) ]7 D' L8 y
2 E4 T; u# L9 P+ R/ E5.39.217.76
+ t# F& t: ?3 T9 R# |$ c: y
熱量：約250大卡。
9 a) J* l- }5 T* a6 M/ e
8 {. @4 w7 v& M+ R5 v
) _% b" H3 c, F7 [! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
( r4 J3 T4 D$ L3 |/ u- }" h- H. |公仔箱論壇
& ?9 u0 R0 M# T1 W$ ?' o公仔箱論壇
1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。
5 O$ s |6 g/ }; V: a% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \" R, X$ C( C
# x0 d3 t$ G0 K: Y0 T, H3 ]9 C
+ E- S' X. Z' |% c" F
公仔箱論壇$ o4 y1 l7 o, F
tvb now,tvbnow,bttvb8 A9 v4 J$ v+ N: |$ p; K
2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
公仔箱論壇" s: p. M3 c- X6 C
; H' ~6 A' A( z5 ~1 w
( C& {& E3 {, c) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `+ `5 L% F( V, W! {2 @5 Htvb now,tvbnow,bttvb
/ z. s' m3 Y0 f, X" b
: Z% K2 G9 w. H* R# r9 G7 F
! D+ V) \8 E, [! n- r
3.將紅豆飯擺成圓弧狀。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 \. y! n# `1 x# i ?, O+ d
/ v% z0 z) c2 |/ R公仔箱論壇
# Y! G1 Y8 h C! p- P F
4 R" C, w2 |% w* b1 \
' E+ y/ U1 A& {" S
: e$ i. a' h8 t% }. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?% k* n5 ^6 }! q& D( w: r
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
e0 |$ V: B4 L# f8 j, q2 h% A
+ R+ E- a9 q8 B7 M4 M
, \0 U2 E( v$ c! ]+ d$ p7 A) j2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【營養師小叮嚀】：
+ _' H4 G( c2 C3 f
3 V4 o8 M# c. i; ~5.39.217.76
公仔箱論壇# b+ |& d3 |% @* @5 z, R
1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。
, P! k+ W; n1 R4 J: B9 x X% ?- q
# x) \ X0 d, |+ {; Z4 I- X5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb: {8 C3 M6 K, f9 s" h$ T3 `9 q, M
2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ n( C( b# l& }
' h% s# N$ S3 S1 { p! Y$ T1 ?
# ?) `4 @6 y) U$ A
方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。
作者:
ddg1212
時間:
2013-8-4 01:21 AM
唔怪得日本女仔咁好身材...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
