標題:
[健康資訊]
吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-8-4 12:35 AM
標題:
吃冷飯更享瘦！抗性澱粉多助減重
你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。
7 F. E9 \4 B: a/ q7 E3 m7 K
! F4 w0 K* ?6 u+ B0 ?# y0 I5.39.217.76
" Y }# E) k6 j3 Y" w5.39.217.76
方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。
tvb now,tvbnow,bttvb& j7 k( n2 V# Z- C8 @: E
, M% f3 ]5 @- ]) J) P% k& o K
抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。
5.39.217.76+ y% W4 a/ b8 J. k/ f1 Z+ p9 V
, x* v& A) Y6 _; [% |" j. ]
每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。
1 P- k7 b3 ]9 n公仔箱論壇
+ M: q/ ^+ C) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇4 G4 Z4 r/ N1 F U# @
【紅豆冷飯水果甜點】：
8 S- Y* ]6 t( Q5 o# A: t
材料：
8 R8 n# \0 n Q# ?
5.39.217.76- j U% J% A J! h0 _
冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
# U' b2 K$ r5 R9 A: h2 ctvb now,tvbnow,bttvb
3 l, g; X$ l: s8 O! m+ V' U& j
\% V7 `. |, H8 G: ?
調味料：蜂蜜1匙。
公仔箱論壇% e# }/ U% p% B8 q
5 M% O# _1 u! q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G! J( g4 @; Z0 z
熱量：約250大卡。
3 A( m' t7 c/ K/ m
1 {% D1 \4 j5 D9 G# n9 E8 U7 a公仔箱論壇
0 ?+ }7 p( J, h( Y6 s公仔箱論壇
做法：
5.39.217.765 i4 |* Y" Z6 l2 I/ w
tvb now,tvbnow,bttvb3 c, j6 ~* ~! D+ e: m# r
1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。
1 A( ~0 b: w. U) Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, O# h% x4 x& D
# P) L4 s0 w3 U
7 t$ y! ]. G* Q; S2 t0 ~0 v" T0 X- R
; ? G" |' m7 H6 [$ b# t/ ?公仔箱論壇
) Q; \% I4 d" q% ]公仔箱論壇
2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
]" p) u/ |* ?: S+ P
0 ?7 H- o( E! v' @' t1 D7 d
* k' d4 O# l+ ?, E. p8 g' W, f( r+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W$ u$ I* P7 l2 ?
J9 y! v( r! r公仔箱論壇
! M3 \; h! @ k/ d7 ?' {tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb2 ^4 v; U9 _* w4 Z7 n/ v3 X
3.將紅豆飯擺成圓弧狀。
- ]$ y8 ]$ {2 G% Q- T1 ?+ O% n$ ^5 n
3 X/ B& ] [9 x& Y5.39.217.76
& Q5 o5 R2 k1 R0 R
: f3 l7 ~$ d; Y; R8 dtvb now,tvbnow,bttvb
2 m, w; L; J1 s3 i8 }: O5 ?+ z9 B0 Z* D8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c& D- p- G9 V) C/ z9 `/ O
# n* p3 O6 z( O( g) K. b
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
5.39.217.76. e! O0 q6 y/ B; H
tvb now,tvbnow,bttvb" }, [# E3 g5 d
公仔箱論壇, N( u$ n! s4 o* d1 n( |& ~
【營養師小叮嚀】：
# t4 S5 F% A+ Y: ^% R2 Etvb now,tvbnow,bttvb
) ]& ? [" z* O$ L; [. ~& g! o5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb; |3 A' ?$ ?4 j
1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ o/ ?8 ^6 o+ Y1 q: Q/ G
$ w* i$ U4 c& X" g& b6 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 l' s' |: w# F" X+ {8 \0 I+ `
2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 L- e! _: V. f/ ^' p0 h7 W
/ F6 O0 u7 L/ U8 o6 l) ?公仔箱論壇
4 |$ j7 v& m& o$ ^' i4 A7 {tvb now,tvbnow,bttvb
方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。
作者:
ddg1212
時間:
2013-8-4 01:21 AM
唔怪得日本女仔咁好身材...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
