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標題: [西式食譜] 泰式酸辣鳳爪 [打印本頁]

作者: puma8811 時間: 2008-2-7 09:18 AM 標題: 泰式酸辣鳳爪

材料
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
5.39.217.76% @+ q; \9 n6 e
蒜頭  1/4 個 . E" ^) }8 b8 U' Z& b: J( O% e) {0 _
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洋蔥 1/2 個

指天椒 2 隻 : Q$ |& |4 Z1 h

酸辣汁材料
魚露 5 湯匙公仔箱論壇$ c! n( m- s; r& s4 g: F" e- Q' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]: _1 f# _; O
砂糖 6 湯匙 $ }/ Q3 r5 h/ k+ m# v

青檸 1 個搾汁  % O' M+ Z% p  h7 N9 ]1 f+ Z( d

白醋 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 Y+ e( Z3 ~. }! O, G! K* x
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熱水 4 湯匙
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鹽少許 # Q. ^8 U8 M5 ^9 z
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製作過程
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, o5 L$ {: A" Y! c4 ]
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 tvb now,tvbnow,bttvb" d" |0 S# f6 j* s
5.39.217.761 V  t2 O- ]( g' Q) K
3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o, ]* Z  b6 t+ I! Q+ I( o  s! t+ j* F

4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
　

作者: aznsky11 時間: 2008-3-31 11:57 PM 標題: 回復 #1 puma8811 的帖子

:onion18: thanks

作者: tonyyyf 時間: 2008-4-8 07:25 PM

thank you very much

作者: cocoycyip 時間: 2008-4-9 01:49 AM

thank so much for sharing

作者: ming6831 時間: 2008-5-14 05:44 AM

thank you very very much

作者: noschimo 時間: 2009-8-8 04:20 AM

多謝啊~

作者: chenyu200109 時間: 2009-9-9 12:00 PM

thanksyou

作者: ireland.man 時間: 2009-9-10 08:08 AM

i love this thank you so much

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