標題: [西式食譜] 泰式炸豆腐 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 06:00 PM     標題: 泰式炸豆腐

材料：
, z1 k+ G# R+ x  ]+ ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐 1-2 磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% X& f8 b: i) v4 w  b* `" C
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量
* c- j- C5 l2 q* Z. S' g9 s9 M生粉 適量( J) o  K. `) _1 [/ x& \; I3 E
甜酸汁材料：
2 S. n$ K0 V% v6 [4 C9 d水 1/4 杯  d+ h  H' O& S" b( w, w
糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. n% n: Q9 T6 H  P4 l- e7 b
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)
) W( C: b# Y: C6 @. J' ?& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)/ r+ T' _! t# ^% {1 j3 `
做法：
% j+ E; K. I5 D, P) {) x1 Q( x8 Ztvb now,tvbnow,bttvb先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用
, @" u( V" r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M+ d- Y( U* T5 E/ C
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟
- A8 Z0 s% P/ }) O+ F# I* b! qtvb now,tvbnow,bttvb在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用

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