標題:
[中式食譜]
番-茄-牛-腩-肉
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2008-2-6 05:58 PM
標題:
番-茄-牛-腩-肉
主料：
tvb now,tvbnow,bttvb3 I2 r7 Y! ~$ x( _7 E1 n1 b3 W
5.39.217.76. |1 ^5 h7 F( X |1 W1 T, X2 w7 `, L
牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
$ e, C L7 r: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# g& h, L; k5 V
配料：
0 R9 |- ?0 L) e" t; y' c
6 I% ?- Y P" E7 X3 I4 R/ M$ `2 q
調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
2 m' K. G$ h( S. O) d* rtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.76' W; o* x) ^, m. k E. ]
做法：
c- z( \0 [) g8 a" M7 G5.39.217.76
" W/ {! a% b# r0 ytvb now,tvbnow,bttvb
1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
公仔箱論壇7 a1 Y: J& ?. C0 r! m
* I/ H- Q9 M: Z5 U5.39.217.76
2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
- t$ e9 F. M( x5 Z- }
# d- G& ^* n& n! q6 W0 F
3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
6 [) C) u/ z+ M" g
, B& c' C% _4 d5 [( e5 y9 _
4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
