標題: [中式食譜] 番-茄-牛-腩-肉 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-6 05:58 PM     標題: 番-茄-牛-腩-肉

主料：
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　　牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 公仔箱論壇# X4 E9 v  {  ]. w  u

8 ?# d" W0 D, H* M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：
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　　調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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　　做法： 5.39.217.76. j2 H- k0 |$ `" J, Q9 `

/ |0 M8 |5 U, f, z- J公仔箱論壇　　1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 公仔箱論壇$ F, _- U. T2 h: R3 N6 |

: p  S% T4 |+ w6 A' O1 M; ]　　2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 5.39.217.766 i8 `' N; j8 s8 ]; w# f/ {4 w

' z1 Z5 e* R* @3 V- s$ J3 z4 `　　3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。
6 a: H, s" {; q! M, S8 a. e5.39.217.76
2 |9 |. C& T. W) ~) O2 etvb now,tvbnow,bttvb　　4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成

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