標題: [馬來西亞] 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者 [打印本頁]
作者: serrurier 時間: 2013-7-27 09:44 PM 標題: 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者
本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯 公仔箱論壇 c/ P7 e! H( l( Z( c$ y: y u
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醬料漲價逾10%餐館料轉嫁消費者 * R# x- ?/ r- d( u- [
5 P/ d1 g4 {- q% E5.39.217.76馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。
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& t7 s y. w; S1 C& U v公仔箱論壇大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。" ^9 i2 |; h" L8 n( q) }
* p, W9 x& I- y! ]+ w% Z- R2 X9 atvb now,tvbnow,bttvb他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。
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消費者影響不大5.39.217.767 v* Z7 v" D5 c; V7 O3 ^& m- U
“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。”
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他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。: X. O) S' s5 X3 [
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霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。
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“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”
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他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。
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0 y( b% Y9 M! ]5 }! M+ K李國閥：多因素被迫起價
0 j* ~* W- O( k j2 V霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。8 O. G: q* z: T1 f [7 J
2 m; M; D/ t+ W$ g; P/ qtvb now,tvbnow,bttvb“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。” l+ y7 H- {- H# D$ \
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他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。$ a7 d% X V W& b8 {/ C
( b! Z1 M! J/ y3 h' L4 U“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”
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( o$ \0 I! [5 }8 I, D5.39.217.76調整價格
' M9 Z. O% P! h0 u# M$ N6 D★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）) ~/ M8 _! }) J$ F" f
暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。
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: P/ n! c( j$ c( A. v其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。
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目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。公仔箱論壇1 |# S; T- n' ~+ O+ u. J
6 C/ a. F- C) ~1 E8 H$ s公仔箱論壇貴來貴賣tvb now,tvbnow,bttvb0 H; ?( i/ G4 D. D4 X& k6 q/ g
★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）
7 q) f Z9 v6 S公仔箱論壇對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @: `4 L% a$ x4 } V
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醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。
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