標題: [馬來西亞] 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者 [打印本頁]
作者: serrurier 時間: 2013-7-27 09:44 PM 標題: 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者
本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯 5 ?) [& n5 t+ V. L, f
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醬料漲價逾10%餐館料轉嫁消費者 ! R" O! T( x. ]' }, \
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馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。2 W. ^# o) ~8 b4 I r9 ^6 }
/ |; l e- w+ \8 H6 o大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。
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他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。5.39.217.761 n: s1 Q5 v, ?0 ]' R$ J
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消費者影響不大
% I, x% q* A: I5 H/ w- N. u5.39.217.76“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。”
3 e8 Q: z1 a$ H$ X4 O! ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。- f, I# A9 Y+ N0 M! T) z
) U; J9 v( D+ J7 b霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。5.39.217.76+ ~. U4 T. G ~
6 D. U* u5 y k9 @$ X5.39.217.76“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”公仔箱論壇+ G3 M5 A) u& K' A% e- K1 q
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他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。公仔箱論壇9 R, v1 Y+ n: z7 H7 q
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李國閥：多因素被迫起價
3 j: Y4 x( j' [! ]6 G3 n4 [+ ]tvb now,tvbnow,bttvb霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。
4 C- R, j8 t$ e' Z0 d5 \ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d2 G0 Y; b3 ] n1 @ Y公仔箱論壇“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。”3 d& @( P- Z& j" U s/ H6 B
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他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。2 T; x8 {8 G: E8 L% M
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“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”5.39.217.763 x W/ c% C6 k6 T
$ p; p4 j) G3 y) [5 w& c7 x公仔箱論壇調整價格
) x3 _( } p' {6 |3 c% T9 t★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）
7 Y( ?% V+ V; o5.39.217.76暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。
; n; I% W9 i# ~/ |0 y* ?2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; Z) F( T q) W7 w3 W+ H" t
其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。
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目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。
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貴來貴賣tvb now,tvbnow,bttvb7 l' {! l) m7 ]
★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）5.39.217.763 ~# Q0 D+ J/ ?, W
對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。tvb now,tvbnow,bttvb- q: f5 ^1 ^8 U6 x# C9 @
" Y4 d3 h7 r8 a醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。
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