標題: [馬來西亞] 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者 [打印本頁]
作者: serrurier 時間: 2013-7-27 09:44 PM 標題: 醬料漲價逾10% 餐館料轉嫁消費者
本帖最後由 serrurier 於 2013-7-27 09:47 PM 編輯
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' q# h3 P: S& P* N, u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P! j0 Q) T1 |* B5 @2 V
馬來西亞醬油廠總會，基于各方壓力下，決定從7月15日起調整各類醬油價格10%至20%不等，雜貨店業者也將逐步調整價格，以維持收支及成本平衡；飲食業者在百物漲騰下，唯有調高食物價格應變。tvb now,tvbnow,bttvb( o. o' Y+ X1 V% ~* _! ?
: ~; w0 V* O/ h) A0 `6 E/ T公仔箱論壇大馬雜貨商聯合會總會長連興泉受訪指出，目前市場上有存到一些舊的醬料，仍會以未漲價前的價格出售，直至舊貨源售完為止。
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: T9 O7 }) _! y& p0 |0 a他相信舊的貨源仍足夠供應2個星期至1個月，不久后市面上的醬料會上漲10%至20%不等。
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消費者影響不大
2 u% U9 ]) f, z, {4 }! f- `$ M“其實對消費者的影響應不會太大，因為平常人的醬油用量不會很大，因不是主要原料。”
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他指出，各品牌的的醬料價格不一，售價介于4至7令吉不等，日后的價格由雜貨店自己決定。公仔箱論壇+ g3 [+ Z* c: V; z7 ], [* W, q! X
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霹靂姑蘇慎全行茶酒樓熟食公會主席林志權指出，上週已收到最新的醬料報價單，全部醬料的價格都會上漲10%至15%，相信餐館會在年尾調漲價格約10%。
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“因為人人都愛食用醬油，無論婚宴擺喜酒，或是平時用餐，餐館都需用到大量的醬料。”
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: b2 ]; R9 X! O( E2 i; |5 Z他指出，政府要實行最低薪金制，電費又漲價，飲食業者往往難以維持，唯有將調漲的成本轉嫁給消費人。
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3 W# c. Y& [/ Z/ E; R6 L K+ H) z5 P5.39.217.76李國閥：多因素被迫起價
, G8 {+ G! b/ _* |& m% Q$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霹靂醬料同業公會會長李國閥指出，醬料行業受到多方面的財務壓力，包括原料價漲及運輸費等，使到開支增加。
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“在去年的常年大會已通過要漲價，但當時許多業者沒有跟隨著起價。”5 s- k1 P2 ?# T( A6 R7 P1 Y
- \6 X- U3 s _ y1 O0 g9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他補充說，黃豆因為受到天氣影響而致產量減少，使其價格也偏高，相信到了明年也不會降價。
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“另外，員工的最低薪金制，也加重了業者的負擔，使到大家不得不調整價格。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' F2 c/ j; V& `2 F& f6 h- S
0 m6 B6 [% }& `2 N公仔箱論壇調整價格
: P" C, ^! m% g: w* R/ U) V: q/ a5.39.217.76★陳桃秀（太湖地茂餐館東主）5.39.217.760 A6 e1 n9 H" |4 p9 U' b8 Q7 t4 E7 v B3 A
暫時未聽聞醬料漲價的消息，若真有此事，對飲食業者一定會有影響，我也會選擇調整食物價格。
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其實除了醬料，其他物品也不斷在起價，在人力方面，也需加薪給員工，長期下去也很難維持。; n2 S1 Q" j) x6 I/ a9 M" t) O
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目前是齋戒月，生意較為冷淡，相信遲點情況會好轉。
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貴來貴賣5.39.217.76% \( Z7 d3 T9 e
★胡祿源（霹靂雜貨商公會副會長）tvb now,tvbnow,bttvb7 E4 j7 h4 x2 u% P0 B) X% P
對業者多少有影響，會逐步調整價格，如先漲5%至10%，但業者也是根據貨源價錢，貴來貴賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 P' Z8 a, q5 @4 r: |4 g1 c
; f' u6 n8 ]) Z4 W5.39.217.76醬油的主要原料是黃豆，1包30公斤的黃豆約漲價了20%至30%，連鎖效應使到相關行業也會受影響。
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