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[美洲]
食物車多市公園試業 八月起五處地點經營兩月 議員冀建美食街
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作者:
serrurier
時間:
2013-7-27 12:51 AM
標題:
食物車多市公園試業 八月起五處地點經營兩月 議員冀建美食街
食物車多市公園試業 八月起五處地點經營兩月 議員冀建美食街
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國內許多主要城市，都有非常成功和熱鬧的流動食物車美食街，然而礙於餐廳的反對和政府對街頭食物的嚴格規管，多市遲遲未能發展同類景點。最近市府終於開綠燈，准許食物車下月起在市內五個公園試業。若計畫成功，食物車明年有望進駐更多公園，向市民提供不同美食選擇。
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食物車試業計畫在
8
月
1
日展開，為期兩個月，約
15
個供應商的食物車，將可在市內的活拜公園、雪朋街花園（
Sherbourne Common
）、朗德豪公園（
Roundhouse Park
）、
Canoe Landing
公園和艾倫花園經營。
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這類食物車由小型開篷貨車改裝，所售食物種類繁多，除了冷熱飲品、三文治和曲奇餅之外，也供應熱湯和其他熱食。
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一直支持這個項目的市議員科勒（
Josh Colle
）和麥馬漢（
Mary-MargaretMcMahon
），昨午在彌敦菲臘廣場為項目揭開序幕，同場更有一輛食物車，即場出售魚肉玉米餅和意式炸番紅花飯團。兩名議員均希望，若試行計畫成功，能為多市帶來繁盛美食街的契機。
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根據目前的規定，食物車只能在私人停車場或土地內營業，不可在市府物業中經營。雖然市府從前曾推展放寬食物車經營規限的三年試行計畫，但是最終因高成本和官僚作風，令供應商出現財務困難，失敗收場。
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市府正草擬城市牌照
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去年夏天亦有人建議容許食物車在商用停車場營業，惟因餐飲業人士指會損害他們的生意而作罷。科勒期望試行計畫能釋除傳統餐飲業和市府的疑慮：「我認為它最終能惠及傳統餐廳。兩者屬不同類型，想買捲餅吃的人，不會是想坐下來吃頓完整的午餐和晚餐的人。」
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目前市府正草擬城市牌照和標準報告，當中的工作包括理順街頭食物販賣附例，報告預計於明春提交。科勒稱，若果計畫成功推行，望在
10
月
1
日試業期結束後讓食物車繼續運作，以填補目前和附例修訂期間的空白時間。
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資料來源：星報
作者:
serrurier
時間:
2013-7-27 08:52 AM
民眾可建議試點 團體望開放更多公園
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推動食物多元化和本地化的
Food Forward
組織創辦人希甘斯（
Darcy Higgins
）指出，流動食物車試驗計畫所選定的五個公園，是依據各區市議員和公園職工的意願。民眾也可以向所屬選區的市議員作出建議。
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議員轟牌照部門官僚
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公園的生意有季節性，即使試驗計畫成功，食物車最快也要到明年春末，才會再在公園售賣食物。他希望市政府牌照部門在未來能夠進一步開放更多公園，以及批准更多食物車在公園做生意。
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從今年初就積極推動這項試驗計畫的市議員科勒（
Josh Colle
）和麥瑪罕（
Mary-MargaretMcMahon
）均認為，市政府的牌照部門太官僚主義和繁文縟節。
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增添城市活力
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麥瑪罕指出，食物車為公共地方帶來生氣和多元化的食物，為多倫多市增添活力。她期待這項試驗計畫能夠變成永久的安排，令市民可以享受各色各樣的美食。
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科勒則表示，民眾一直要求可以有更多的選擇。很高興市政府終於正視不合時宜的陳舊規例，支持小商業活動。
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多倫多市政府現時規定，食物車只可以在私人停車場，或在個別活動中售賣食物，但不可以在市政府的物業範圍內做生意，也不能夠像流動雪糕車一樣停靠路邊擺檔。因此，食物車大多數出沒在較偏僻的商業區、工廠區和地盤。
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