標題:
[馬來西亞]
直轄區衛生局及市局取締 次輪行動再關6餐館
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作者:
serrurier
時間:
2013-7-24 09:53 PM
標題:
直轄區衛生局及市局取締 次輪行動再關6餐館
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次輪行動 再關
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餐
館
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（吉隆坡
24
日訊）吉隆坡、布城聯邦直轄區衛生局聯合吉隆坡市政局，今日前往吉隆坡怡保路
1
哩至
5
哩，展開本月份第二次的餐館衛生檢舉行動，共有
6
家餐館被令關閉。
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吉隆坡、布城聯邦直轄區衛生局主任巴拉占德蘭指出，此次檢舉行動共檢查
29
家餐館，有
6
家在
1983
年食物衛生法令第
11
條文下被令關閉。
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“
這次行動是針對餐館廚房、儲藏室及環境衛生等。
”
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他今日連同吉隆坡、布城聯邦直轄區衛生局（食物衛生及安全組）副主任莎麗札參與檢舉活動時，這么指出。
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巴拉占德蘭說，被令暫停營業的餐館皆無法達
65
分及格分數，最低得分僅
29
分。
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他指出，部分被令暫停營業的餐館業主和員工都必須上課，學習如何整理餐館、維持個人及餐館衛生等，也必須接受疫苗注射。
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他補充，這些餐館將有
14
天期限重新整理和打掃，完成衛生措施后，可聯絡官員進行審查，一旦通過便可重新營業。
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他說，衛生局聯合市政局進行這項檢舉活動，旨在確保餐館衛生達標，避免發生食物中毒、霍亂症等疾病。
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他補充，截至
7
月
13
日，衛生局和市政局通力合作下，共審查吉隆坡市內
1236
間餐館，并對其中
111
間餐館發出暫停營業令。
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地面勿濕漉漉
後巷禁洗碗碟
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巴拉占德蘭指出，餐館內不僅要保持清潔，地面不得濕漉漉、員工在準備食物時必須戴上手套、帽子和圍上圍裙。
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他說，餐館業者也不得在后巷準備食物或洗碗碟等，否則將一律受對付。
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在此次檢舉行動中，其中一家印裔餐廳在經過官員審查后，只得
47
分，被令暫停營業
14
天。
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莎麗札指出，印裔餐館的衛生環境糟糕，不僅衛生設備不齊全，且儲藏室發出陣陣臭味。
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她說，在一些特別情況下，即使餐館的審查結果是
80
分，但若發現有發生食物中毒事件，餐館同樣將被令停止營業
14
日。
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另一方面，其中一家被令停止營業
14
日的餐館經理雷先生指出，餐館食客多，在餐館里進進出出，難免會造成地上濕滑。
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他說，既然餐館衛生情況沒有通過審查，所以他們也只好接受，并將馬上進行清潔工作，以便可以早日恢復營業。
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“
不過，我們這幾天沒有營業，估計損失不少。
”
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