蘆筍是葉酸的大寶庫，女生要多吃 ! 女生要多多注意，而男士們也要多關心自已身邊的女士哦 !!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [8 q) b' H2 T3 t; C) h8 D& s; |
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8 l7 K+ ^2 D3 F. n, t5.39.217.76 " X0 z6 S! ]' m/ [+ V, y* R: R ^6 m! Otvb now,tvbnow,bttvb蘆筍是現代人的佳餚，在日本，要吃到上好的蘆筍所要花的銀兩可讓我們難以想像， 1 x2 H5 d3 D t. g3 ]1 M3 V/ U到高級餐廳點上一客神戶牛排，來一盤生鮮的上好蘆筍，真正是人生享受。或許您並不知道， }3 G4 X" o1 j B y% D3 g除了美味可口，蘆筍的營養價值在那裡 ? 7 w- L1 l! s$ a) }( z* o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 S% T L, `7 l5 a2 A v
首先要提到葉酸最近幾年葉酸的研究引起醫學界很多的注意，比如說 打算懷孕的婦女， ' N6 E: s7 s$ p多吃葉酸能防止生出神經管缺陷的嬰兒 ，後來又發現它能防心臟病，癌症，成為非常受注目的營養素。tvb now,tvbnow,bttvb5 z9 ], c& x5 V8 ?8 i$ U
蘆筍中含有非常豐富的葉酸，大約五根蘆筍就含有 100mcg 的葉酸，已經達到每日建議量的 1/4 ， 9 B7 [3 k; e. q5 u; G/ D所以多吃蘆筍就能達到補充葉酸的功效，不單是孕齡婦女要多吃，一般人吃蘆筍能防癌抗老防心血管疾病。 , i8 p5 e! Q3 T/ o) E + z& D9 l5 d/ s7 T+ O7 [5.39.217.76另外就是 蘆筍中的維它命 E ，同樣以五根蘆筍計，大約有 0 。 5IU( 國際單位 ) 的維它命 E ，. ^- p# c, c. G- L! ?
雖然這和能夠達到保健功效的劑量相差很遠，但是多吃廬筍也等於得到天然來源的維他命 E ， 4 D, {& y- R; I5 C ?% [/ X5.39.217.76對於心臟病一樣能預防，也是最天然的抗氧化劑* J- I& c9 I* C8 C( }) P
8 T3 q. _0 M$ x, X2 G烹調注意：蘆筍中雖然含很多葉酸，但是很容易被破壞，所以 要避免高溫烹調 ，水煮也會流失葉酸，3 k: a# y, x4 E. g4 {# m# ?3 q$ u
最好以微波輕烹就能食用，日本人喜歡生食蘆筍沙拉，能保留原味原養份，存放時要先以保鮮袋保存在放入冰箱， : g1 d' a+ X* s2 w3 y5.39.217.76以保留養份，也要避免陽光的照射破壞，買來後盡量趁鮮食用。
