標題:
食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉衝兌
[打印本頁]
作者:
chnluer
時間:
2013-7-24 06:51 AM
標題:
食藥監總局：已明確規定純牛奶不得用奶粉衝兌
一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。
tvb now,tvbnow,bttvb- G8 q# m3 y! E& ~
公仔箱論壇$ X: B" h/ g' q; L" y0 u* a
對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ c( L' a7 p6 t5 E0 o5 I7 y; w
tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 G0 k9 f. V N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ S; J1 @1 `
純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌
, T9 L$ N5 X+ c( X3 i7 {5.39.217.76
公仔箱論壇1 A, l( T- Z, X5 E) N8 `- F
- H+ a% R1 X* a/ R- A) o& g
國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。
9 d' A* J n/ V5 Z
. o8 F1 c' I; n( e
按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。
) [" i& m6 m6 K' f; v+ `. [
+ B& A7 U' a& s/ S- z; O
9 y2 K. }+ t8 Y) A9 q- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”
4 Q! h* y2 J3 S5 E: I* O5.39.217.76
, a* C3 Q# F1 P1 C6 f5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- ?0 P+ D: x$ Z+ z' \0 n
記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。
tvb now,tvbnow,bttvb' j& g p: u! t' K
公仔箱論壇, _) _4 n2 D" R4 g
食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。
8 F1 y, z/ ?% A# ?0 A& t! j
7 I' m& }: ~. ] Q8 m3 q6 n0 i. X5 h, p$ htvb now,tvbnow,bttvb
# b8 r7 V' K) N! z' e" m- Otvb now,tvbnow,bttvb
焦點1
& I1 Z! V3 W8 s$ e; l' p0 C
1 e* e7 ~7 Y* i- S" A$ qtvb now,tvbnow,bttvb
60%液態奶用奶粉衝兌？
4 R7 {1 a" K9 ]$ F8 U6 w4 \tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.768 Q$ y# r& k0 ^7 j/ L1 G) y
專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%
6 D/ Y6 q6 W' t
- x9 f/ Q2 V$ z8 N- R
3 P8 `. R o5 q% h# l) n公仔箱論壇
“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。
& p. F, _+ f8 N/ D7 S6 }# `5 d5.39.217.76
$ m% ] S5 f( k' r) P8 g
魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。
, v$ u! R* M5 v* h2 b. Z: K
+ j2 H8 W4 S7 T4 c5.39.217.76
對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O g8 u9 _ |' X4 i
5 {5 ]; W* t# K3 ?- }公仔箱論壇
宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。
5.39.217.76: |( N; H3 _3 c- q5 h9 `
; ]/ i8 ], B% G2 F( t4 F
對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
" H3 [/ z; c4 D6 a u/ H: L
tvb now,tvbnow,bttvb- H$ ?+ D. R2 `+ y, t2 I
' E9 t- I _1 E, ?( |! M4 c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
焦點2
tvb now,tvbnow,bttvb, E0 `1 J4 d) j1 N& e# q
tvb now,tvbnow,bttvb+ {/ c! c5 V8 A% U1 m
奶粉兌液態奶成本更低？
5.39.217.76' g; W2 A! S! `: V; B x
; _2 S8 Y9 E- K8 b1 x8 k1 t" l( _
專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”
4 r0 k) y5 F- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u @+ [ ~7 d# Z8 a
+ [! g. K5 u: l9 F* I+ B
報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。
5.39.217.76$ d y% J7 i5 }% I7 s5 R7 S
4 w# p- W8 \. [) c) \* T9 X" q6 P5.39.217.76
對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。
. K, P8 _% a1 W. O8 s5.39.217.76
, t0 p, N- Z4 C( I+ e, \( t
在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。
- |: i( n Y3 D4 B2 \7 b1 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ Z; k. G; S& J$ n; S
" t/ {+ L1 G3 M2 `* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
焦點3
" K! Y* i7 m! ]6 U% E+ b% A# F2 u
5.39.217.76% l6 [+ k8 ~$ ]% S. y0 t7 \+ ]( k0 W
奶粉衝兌營養受影響嗎？
2 O" L0 k) E2 B7 X, v# _( ~9 l5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [2 j: Y/ i5 `6 ~0 @5 K: E+ b
專家：復原乳營養肯定不如鮮奶
; T8 G. A0 h0 ?
a9 _/ ~7 L: A, D# z" ctvb now,tvbnow,bttvb
, |" l9 r, E' s. j1 @/ S9 ^) P/ c
宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。
; U7 ?, o! y3 N7 A0 H+ w' m
5.39.217.76$ Z ]' S8 q; t/ F. U' X6 {
公仔箱論壇' T- W' }# @" O! R
蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。
5.39.217.76 ~- c+ \7 j9 @1 X
$ S$ W2 h$ ?/ X9 e1 L, [( N
# M: C# D+ o9 A. n O ftvb now,tvbnow,bttvb
——蒙牛公司公共事務系統負責人
公仔箱論壇' A s% G' i9 u1 o6 A* x5 P
6 Y8 @# P8 j: F( m* _7 r' P0 O5.39.217.76
& t6 C" s8 I5 M# P. X! j
沒必要對沒有根據的說法做出回應。
' E2 g4 N% R$ ~/ p- D: ^2 stvb now,tvbnow,bttvb
0 J) d/ ^. N3 T: O5.39.217.76
; b: \0 a8 s; i6 ]
——伊利相關負責人
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
