標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料：5.39.217.76) l1 ~- t# o7 |4 `* d0 @ 馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜   M% t& H0 U: Btvb now,tvbnow,bttvb $ u% o" z( ^4 Q* w0 x. \) {' T; c) ^: B醃料材料：公仔箱論壇' e5 V& A! K4 g$ s; w$ ^ 白醋2大匙、白糖2大匙 - E0 o3 O) ^# R0 V7 C - v6 D9 a2 G$ {* z* F6 E( `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料： 2 `9 h2 g$ p' gtvb now,tvbnow,bttvb白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量 : S0 [( P  d% M9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 2 f, L( X* [, u公仔箱論壇作法：5.39.217.76+ I; p9 _. G2 Z/ N6 T( g% g 1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o8 x  Z6 B9 n  e 2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 \; W7 B& E4 ]7 ?) t 3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。 ( Y3 K* n- V; g4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。 7 E7 S1 K: e" Y3 M- F2 b*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。 " ~" H2 a4 P7 L/ P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。+ [" c5 {! x' M3 e6 a& t& ~ *鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。5.39.217.761 h, @3 `: F% u6 d6 q# H! F# m ( B6 y8 y. k9 [: u! g* }

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