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標題: [中式食譜] 糖醋馬頭魚 [打印本頁]
作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:22 PM     標題: 糖醋馬頭魚

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~$ O5 k- k6 E& Y& a' Z% U) Q
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜1 ?3 W% Z# b. M1 x* k2 G

) d- X& O; B3 ~. I- A7 R; ?5.39.217.76醃料材料：
% s; N! x  b# L* f8 k6 H. w; m1 I- l白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b+ t' l. c+ j3 |( ^; i% j/ ?, z& k

3 u) V& `2 i$ q& ?  N醬汁材料：
& h" s( H0 G5 ?6 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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  S: _$ k( |4 v2 C& N/ h. h. X公仔箱論壇作法：
" {, g' f7 w: E9 k/ x5 R5.39.217.761.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
$ d: p( N/ R( Q5.39.217.762.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
; M/ c- H4 T, V7 V5.39.217.763.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。公仔箱論壇+ i- _+ R9 p. d9 V
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T$ ~6 l  ^# u" s, I
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
& B4 v' I- ?8 A7 k- S7 l) J# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。5.39.217.76# o( V2 n1 V; T
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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