標題: [中式食譜] 步步高升 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:15 PM     標題: 步步高升

材 料 tvb now,tvbnow,bttvb9 U; U! L8 ]' m3 t2 @5 y
年 糕 1 包
5 B) r/ a" _; t公仔箱論壇大 白 菜 半 斤
' H6 ~; v8 a. ]肉 絲 半 斤
* R+ m( J- S: P+ U" utvb now,tvbnow,bttvb竹 筍 絲 4 兩
9 }- a4 O) v7 _$ w甘 筍 絲 4 兩
6 M# l. u; u9 p0 A7 ~6 A公仔箱論壇香 菇 6 朵
0 K2 c3 b- [& I2 Z- c公仔箱論壇
2 ~" [- v. q' s" f" x8 o: _tvb now,tvbnow,bttvb2 E, e8 t! y/ M' O$ O" A9 C
調 味 份 量 * S) K* r2 z' i8 o0 r
生 抽 1 茶 匙
2 G7 v% b$ O' {% N. i1 k! T' q5.39.217.76胡 椒 粉 少 許
2 q$ m( z) n% I* ktvb now,tvbnow,bttvb味 精 少 許 公仔箱論壇- y( L7 u' q9 y2 h8 q- h1 T! t
  
: v; ?# S2 A7 \7 X/ n
& P3 d2 a0 l& Z1 ^( ^7 a9 U做法
, q, V' T1 Q+ h' v: Stvb now,tvbnow,bttvb年 糕 切 片 ， 白 菜 、 香 菇 、 肉 、 筍 全 部 切 成 絲 。
  Y, |+ B5 [6 T6 v6 y$ U以 一 鍋 滾 水 ， 將 年 糕 先 川 燙 過 。
$ h4 N4 _; G0 H) Y. T3 `% ftvb now,tvbnow,bttvb鍋 內 放 入 沙 拉 油 ， 把 白 菜 、 肉 絲 、 筍 絲 、 香 菇 同 炒 過 後 ， 放 入 味 精 、 醬 油 、 同 煮 至 白 菜 軟 ， 再 放 入 年 糕 一 起 拌 炒 即 可 。

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