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標題: [中式食譜] 苔菜明 [打印本頁]

作者: 556677    時間: 2008-2-4 09:01 PM     標題: 苔菜明

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2 a+ h! |  g# w0 m9 {8 ~) W3 @2 `- ^5.39.217.76原料/调料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; b) e  f# j
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    明12只,用酒1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙、2、姜3片制成腌料,苔莱25克,用鸡蛋1只、酒1/2汤匙、糖1/2茶匙制成蛋汁,花椒盐或番茄酱适量。公仔箱論壇& [6 x5 A9 x2 r$ Q' w* N# h8 F

, ~4 {" Y, ]9 Q8 s公仔箱論壇    制作流程:公仔箱論壇9 }  C6 o$ l8 z2 w9 l1 z0 ?- G, o+ \
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    将明洗净,只剥下中一段之(摘下,尾部仍保留皮,抽出砂肠并在之腹部划开一刀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m9 i+ i: s9 t
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    姜拍碎,放入大碗中,加入酒、盐、香油拌匀,再将放进,腌约10分。公仔箱論壇9 {9 o- q+ w. F* P- R& H. g7 y
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    苔菜滤去泥砂,用刀剁碎,蛋在小碗中打散用。
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; i, G( {2 q& N- \$ A  B    每一只的中(剥去部分)先在干面粉中沾敷一下之后,再放入蛋汁中蘸匀,最后裹满苔菜屑(及尾部,可不必裹上),放入已烧至八分热之油中炸熟,盛在碟上即可,也炸熟排列碟中。食时沾花椒盐或番茄酱。




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