標題: [中式食譜] 台式三杯鸡 [打印本頁]

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作者: 556677    時間: 2008-2-4 08:57 PM     標題: 台式三杯鸡

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' K% U; n; M: |/ O. atvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
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6 S3 [- C* ~# b- c9 a5 Z  Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。tvb now,tvbnow,bttvb, C# U2 d+ H6 r" @( G5 ~" U* K
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。

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