標題: 北京3快餐店樣本　菌落總數超標　肯德基冰塊髒過廁所水 [打印本頁]

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作者: Ricky1108    時間: 2013-7-22 01:32 PM     標題: 北京3快餐店樣本　菌落總數超標　肯德基冰塊髒過廁所水


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                 快餐店冰塊比馬桶水更髒？！央視記者近日在北京崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家大型快餐店中，取回可食用冰塊進行抽樣檢測。結果令人震驚，三家樣本的菌落總數都超過國家標準，其中肯德基、真功夫的樣本，甚至比抽取自馬桶的水更髒，菌落數量分別高12倍和6倍。                                                                        5.39.217.760 w8 Y8 ~6 x' H  M4 p: A

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                                        英國早前爆出60%快餐店的冰塊中，細菌嚴重超標後，內地也敲響警鐘。央視財經頻道《是真的嗎》節目，日前派記者到崇文門的肯德基、真功夫和麥當勞三家店，分別購買可食用冰塊，送往北京理化中心進行檢測。實驗員又在理化中心的廁所裏取了馬桶水樣本，進行對比檢測。
$ a, v, z: u. B6 G2 y5 F/ \4 c5.39.217.76根據內地《冷凍飲品衞生標準》規定，食用冰塊每毫升菌落總數要少於100個，大腸菌群總數每100毫升少於6個，不得含有金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等致病菌。檢測結果發現，三家冰塊樣品的大腸菌群總數均少於3個，符合國家標準，也未檢出致病菌。                                                                                                         
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# o' T0 t/ Q' E內地專家指，菌落總數超標易造成食物腐爛、變質。而人體食用這些菌落超標的食物後，易引起痢疾、腹瀉等疾病。公仔箱論壇; N! \! T5 \, u# u4 q
對央視的檢測結果，肯德基中國昨對事件深表歉意，聲稱高度重視央視關於崇文門餐廳冰塊的報道，十分抱歉出現這樣的情況。公司品管部門已經到該餐廳瞭解情況，並監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒製冰機和相關設備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V+ d0 V8 y0 N9 N
麥當勞則表示，已在第一時間展開營運自查，感謝監督；真功夫則表示立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了製冰設備，並將對此事作進一步的調查與瞭解。
0 Q+ F( ~* ]( ^5 E2 E1 T% T5.39.217.76央視網/中新社                                                                                                         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( L! X5 K4 x+ g4 Z

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冰塊菌落總數：2,000個；超標19倍
* o3 X5 m8 W3 z, V9 Q, R5.39.217.76真功夫崇文門店
! S; }8 W5 f5 R5.39.217.76冰塊菌落總數：900個；超標8倍
' q3 P+ a( O0 F4 `5.39.217.76麥當勞崇文門店
. \( S" m3 g, \7 W5.39.217.76冰塊菌落總數：120個超標0.2倍9 f- R# n4 c  W3 {  c( K2 O0 f
註：按照內地《冷凍飲品衞生標準》，每毫升可食用冰塊的菌落總數不得超過100個。

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