標題:
[健康資訊]
對抗肺癌細胞 多吃胡蘿蔔素蔬果
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2013-7-21 11:21 AM
標題:
對抗肺癌細胞 多吃胡蘿蔔素蔬果
肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。
! z5 Q! C5 N* w
2 c4 c0 k+ h+ Q( f
! r4 }% ?+ o+ a$ I( ~! G
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌
; b: U! H# y# m A6 w6 _" d
公仔箱論壇, R8 f8 A- C, z" b# c
光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
/ N! l7 n% x: R& P公仔箱論壇
/ e# ~1 g a& Z, t% ]5.39.217.76
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
. e& T5 x% M7 Q8 s$ q6 [
5.39.217.76' k6 Y6 t7 w7 d6 u; D' @
肺癌患者之飲食原則
5.39.217.76- E' {5 I% ^' Q/ O2 f8 J b
6 O G1 t' |( w3 H) K7 V& U1 D0 F
1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
7 L6 i- T# M; n0 p+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X. E2 J1 }9 R2 l! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb6 n& f: V m( r- \+ p) n
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。
) E, @* s; s8 _* m6 ~# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s! @; t# V$ y0 @# d* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \8 @& B1 l3 o9 c+ t! v, o8 |1 N5.39.217.76
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。
5.39.217.76- d5 C/ N5 W0 j5 i1 S, y/ V
8 ^; q$ Q$ o; U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `. N9 }& d! i7 y Y5 I7 h0 I
4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
5.39.217.76, |. Q; }# V1 S: G
tvb now,tvbnow,bttvb( q9 H; }8 @# ~8 j* z9 ?
5.39.217.76$ d9 A: G( u0 I0 b7 G. X/ P
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。
5.39.217.761 ?8 X( v1 a' `7 D4 F) u
) `* ]; O0 Z, e% H9 I$ F
7 k5 y' x+ v& \6 j( S. q6 k公仔箱論壇
- P. q6 T5 L* {; H4 ~, {, E
肺癌健康飲食建議
" s" j$ s2 }/ {; A; Q p8 ?
4 h$ S9 ]& H' D0 h. o( L0 J8 u. w
【南瓜豬肉麵】
公仔箱論壇: }& e# I( W: F& t; s
5 v1 y+ Q: i! n7 e
● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
公仔箱論壇. V" b+ Y( ]7 c" t5 B9 K1 t$ ?
5 E" K% ?! N8 [/ X: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 b) b# T/ j2 y" \, W
● 作法：
! d+ Q, W+ P1 {; l' E* J5 h7 O$ C. |, ztvb now,tvbnow,bttvb
3 ^6 o& ]1 N* {+ w0 u6 }8 wtvb now,tvbnow,bttvb
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
公仔箱論壇 p" q- @$ ]; Z% r3 p' s1 I6 P# i/ k8 G
3 h: F0 |2 G$ l" B
9 O* |9 V: Y/ W+ F) T8 ?& jtvb now,tvbnow,bttvb
2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
3 g6 a; D" a1 |" a2 L0 q& k
( p5 s3 x( X! Q" L
# }% J% l4 }3 Y+ E( ~) p r
3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
- m1 n4 N) u/ P) y H/ X) I4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }0 u B: T# I* I$ z5 ]: d公仔箱論壇
公仔箱論壇/ _6 n# d; v! B+ p1 v
5.39.217.76: U5 n( R) U0 G6 o' M- F) ?
● 熱量：2人份，共815卡。
J, _5 X; Y: J0 t7 C3 o; v! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t7 j+ p) w1 S3 b; ?
# j1 r0 N( {8 ~3 b! a0 z, B
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ M) W0 Y8 G5 }; D7 Q8 K6 ^/ N! Z+ X
: \, X1 z; R( }+ [; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. E7 Y5 m) V# Z& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A+ j4 a& }% p
【白玉綠筍】
C+ { W6 L2 ~! o3 C/ V% H, Otvb now,tvbnow,bttvb
" ~+ b, k# a$ L公仔箱論壇
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
+ q8 r& f5 C2 C8 \( H( E' h- K
tvb now,tvbnow,bttvb. ^" Z; H% X) p. Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 {8 X+ U* _7 J! Q* K% L; ~! j' m
● 作法：
2 p$ Z0 R7 j% h* I" l公仔箱論壇
$ s9 j/ X! r' U( D Ktvb now,tvbnow,bttvb
1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
公仔箱論壇. M9 Z7 s. a5 L% ]
- G9 G& i1 a: y- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s! Y. [" N/ X) X, Y6 l
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
f5 S N- Y/ y! W3 u: M5 B v; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u3 g& I# g9 V* ntvb now,tvbnow,bttvb
* H6 U: d7 x, x! v' E4 q公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ j! a7 I9 D4 X
● 熱量：5人份，共275卡。
" _; j$ t' O+ b9 v! i5 T- Stvb now,tvbnow,bttvb
# q s4 `6 u% ]" @5.39.217.76
, S4 L' W& F$ O }) m
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。
作者:
longtime_ago
時間:
2013-7-21 05:20 PM
食生果就有用???
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
