標題:
[健康食品]
冬日健康 請寵愛蘑菇吧!
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作者:
jokee
時間:
2008-2-3 07:14 PM
標題:
冬日健康 請寵愛蘑菇吧!
這個冬天的寵兒?當然是可愛的蘑菇。鮮美、健康,既可做熱熱的火鍋,又能炒出清香脆嫩,最重要的是,就算你肆意饕餮,它也不會讓你的體重有任何攀升跡象。難怪,只要你留意,你就會發現,姿態各異的蘑菇隨時都在與我們不期而遇。
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蘑菇健康說
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●鎮痛:蘑菇很早就被用於藥療,具有鎮痛功能,對關節炎等疾病也有一定療效。
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●減肥:蘑菇含有無機質、維生素及蛋白質等成分,多食也不會發胖,是減肥美容佳品。
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助消化:蘑菇所含的大量植物纖維以及胰蛋白酶等多種酶類,能分解蛋白質和消化脂肪,防止便秘、預防糖尿病及大腸癌,還具有降低血液中膽固醇含量的作用。抗炎症:蘑菇中含有干擾素誘導劑,能誘發干擾素的產生,因而對皰性口腔炎病毒、腦炎病毒等有較好療效。
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●益肝:鮮蘑菇水煎可治療遷延性或慢性肝炎,所以,肝臟病人宜食用蘑菇。
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●降血壓:蘑菇中的解阮酶、酪氨酸酶具有降血壓的功能,因而是高血壓和心血管病人理想的保健食品。
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●抗病毒:國際蘑菇營養學年會研究表明,蘑菇中含有多種抗病毒成分,對治療由病毒引起的疾病有很好效果,有望用於治療慢性疲勞綜合症、丙型肝炎甚至艾滋病等。
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●抗病毒:國際蘑菇營養學年會研究表明,蘑菇中含有多種抗病毒成分,對治療由病毒引起的疾病有很好效果,有望用於治療慢性疲勞綜合症、丙型肝炎甚至艾滋病等。
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●防治癌症:英國癌症研究會分析後證實,從蘑菇中提取的植物精華具有抗癌功能,並能使人體免疫系統有效抵禦癌細胞侵襲。同時還可以減少放射治療和化療產生的負作用,提高晚期癌症病人的生活質量,對防治癌症有很大幫助。
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蘑菇DIY如果不想只從超市或餐廳中感受蘑菇的可愛,那你也不妨在適宜的季節,讓自己享受美味之外的快樂。
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