標題: [食肆地點] 創意椰王撞布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-7-16 01:22 PM     標題: 創意椰王撞布甸

潮流興創意甜品，將不同材料精心配搭，猶如變魔術般，每每帶來驚喜。像筆者最近光顧深水埗甜品新店，發現椰王內藏有焦糖布甸，賣相有趣，吃來清甜香滑，實為消暑佳品！文：KaKa　圖：何健勇　　滑溜不過甜
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新開業的甜入心，有別於區內老牌糖水店，最愛搞新意，除特設免費朱古力噴泉及英式果茶，更設計獨一無二的甜品，如招牌焦糖布甸椰王子。以椰王製作甜品並非新鮮事，但椰王內有焦糖布甸，卻是新奇特別。做法是將椰王內的椰青水製成啫喱，再加入自家製焦糖布甸，兩者味道匹配，啫喱清香，充滿天然甜味，焦糖布甸質感滑溜，不會過甜，刮起椰肉同吃，甜美無比！
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: P2 I! H$ i( v  m; r5.39.217.76教人吃不停口的還有黃金小島，上層是濃厚芒果沙冰，底層有藍莓茶凍，加上配料如芒果雪糕、芒果肉、咖啡方果及朱古力脆脆等，口感豐富，冰涼透心。另外，造型像香蕉船的三美人也頗特別，分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，杏仁凍用上自家磨杏仁炮製，帶濃郁杏仁香；香檳果凍酒味較一般的重，入口酸中帶甜，酒香誘人。各式榛子甜點同樣出色，如榛子窩夫及榛子脆脆拿破崙，前者即叫即烘，吃起來外脆內綿；後者鬆化可口，加上榛子醬及烤過的榛子粒，伴以大量新鮮生果，非常滋味。, z& H! C( [3 L& O) ]1 W
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甜入心5 Z! W( E' L* U$ Z
地址：深水埗福榮街文昌閣
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以椰青水製成的啫喱極清甜，與焦糖布甸味道非常匹配。tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 _" O" F; n1 P+ j) E

7 o, d: E5 d" K+ Z" i公仔箱論壇三美人 $55+ S! L9 y6 O& Q
分別有杏仁凍、香檳果凍及焦糖布甸，香滑誘人。% V; U& v+ \7 R3 j* K4 O' h# P' b
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榛子脆脆拿破崙 $35
2 |) M9 }1 g$ S* x" `8 X' }tvb now,tvbnow,bttvb拿破崙甚鬆化，加上榛子醬及烤過的榛子，滋味非常。$ U% m% v% X1 J" ?0 y

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作者: ststhk    時間: 2013-10-26 12:16 AM

焦糖布甸椰王子個名幾好，布甸加椰子味道幾得意，直得去試試！謝謝你的分享！

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