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標題: 吃鳗鱼增强记忆力 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-2-1 10:41 PM 標題: 吃鳗鱼增强记忆力

科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。医学专家还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必需的脂肪酸、氨基酸的理想食物。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防衰老和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。; {9 k9 w% ?: I3 p' y
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提示：日本人在冬天就常吃香喷喷的烤鳗鱼饭驱寒及保持充沛精力。台湾地区将重阳节当成食鳗节，是要告诉大家鳗鱼是长寿的象征，食鳗鱼能促进健康长寿。0 j+ ?# y- _0 t& K! y3 y1 ^

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