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標題: [中式食譜] 傳統美味賀年鹹蛋散 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-2-1 10:38 AM 標題: 傳統美味賀年鹹蛋散

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　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。tvb now,tvbnow,bttvb# U2 X3 c. V. h* J2 O; j) Y
　　材料：tvb now,tvbnow,bttvb# J* k. c3 j9 f! z
　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
　　做法：公仔箱論壇) z* c) s9 p/ c$ @, k

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　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；4 G: Y: { T+ X
　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；

　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；5.39.217.76/ M' k' o& f! k$ h9 O
　　4、放入油鍋炸至金黃即可。

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