標題: [中式食譜] 傳統美味 賀年鹹蛋散 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-1 10:38 AM     標題: 傳統美味 賀年鹹蛋散


, C+ F! g9 V  M" n# P7 i4 Y' @公仔箱論壇　　快過年了，人們都熱鬧地忙著迎新年。本期教大家DIY應節的傳統食品，過個傳統年。
! S- a4 Z9 Q6 S: Q; L* F! ]　　材料：
! ~( d) |) q4 S" _/ C; Q3 ?0 |5.39.217.76　　高粉250克、白糖12克、蒜茸12克、色拉油12克、雞蛋25克、腐乳汁8克、鹽5克、黑芝麻7克、水 75克
' L: u; [3 h- R. M) w9 C& v  s公仔箱論壇　　做法：
! {1 d+ b7 T/ @( \3 K" l! {8 B, g& D公仔箱論壇
; _1 J0 c1 D3 S( V; W* S, @　　1、將所有材料揉成面團，醒15分鐘；
$ Q7 p$ k0 L) q7 N7 e" _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、面團分成4份，搟成薄片，再切成長條；
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  N# h% H/ O" m5.39.217.76　　3、長面條從中間切開，交叉穿過成蛋散狀；
% c1 Z* w6 y  v9 I1 b+ h　　4、放入油鍋炸至金黃即可。

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