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標題: [健康資訊] 消暑退火聖品 百合銀耳蓮子湯 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-7-6 12:50 AM     標題: 消暑退火聖品 百合銀耳蓮子湯

夏日炎炎總想靠冰品冷飲消暑,當心適得其反!中醫師指出,冷飲雖可解一時之暑熱,但多吃則會抑制腸胃功能生「濕邪」,反而產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀,建議可多食用甘涼性質的食物來清熱養陰,例如以白木耳、蓮子、百合酌加冰糖做成甜品,退火益氣且能提振精神。5.39.217.766 q& V! [, H1 _- T, ]

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北市聯合醫院林森中醫院區中醫師黃浩瑞表示,炎炎夏日,許多人會感到突如其來得疲倦感,不僅使人昏昏欲睡,更讓情緒低落。據古籍《靈樞》記載:「暑則皮膚緩而腠(音同湊)理開」,代表夏天倦怠的來源,是由於天熱排汗代謝增加而導致氣虛有關。5.39.217.76- T, ?+ p: U: ~2 j

7 b4 u! \( j: c' Q4 N5 }5.39.217.76氣虛會讓人體缺乏精力,體力快速流失,若在這時想靠冰品冷飲解暑,多食恐會引起腸胃犯濕邪,即體內水分代謝不良,進而阻礙氣血循環,產生腹瀉、食慾不振、胸悶倦怠等症狀,建議想要消暑解熱,還是需靠一些甘涼性質的食物來清熱養陰,例如可利用白木耳、蓮子、百合,酌加冰糖製成甜品,不單可以退火益氣,還能幫助提振精神。
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不僅中醫師推薦,台灣免疫學權威、台大醫院內科醫師孫安迪博士也曾在談話性節目中提及,夏天很多人會買現成的飲料解渴,但人工成分添加過多,多喝對身體多負擔,不如在家煮一鍋綠豆藝人湯或蓮子銀耳湯,放涼以後喝,消暑又具有養生抗老化功效。$ K# C! t; T, k( }" T  W, X

; [* l4 n9 C1 ]& O+ V$ h$ q5.39.217.76百合銀耳蓮子湯5.39.217.760 S& w9 H% f+ ^# z0 y9 F: Y) D
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【材料】:白木耳300公克、乾蓮子150公克、乾百合80公克、冰糖50公克、紅棗10顆,黃耆少許。tvb now,tvbnow,bttvb( v# O: ]' X2 }( N7 e

  R) J* `2 a8 g2 M" \7 U, v& ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】:將紅棗、百合開瓣後清洗,白木耳清洗後剪去蒂頭備用;將開水注入鍋中,倒入新鮮蓮子約煮20分鐘至蓮子鬆軟;再把鍋中加入紅棗和白木耳煮到湯汁呈微微稠狀、加入百合小火煮到半透明,最後灑入冰糖放涼即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& w, i5 z  o& u. G* I- n
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百合銀耳蓮子湯能清熱養陰、退火益
, G6 a+ l3 R; j* w; r7 i% e+ g氣且能提振精神
作者: pablo21ar    時間: 2013-7-6 02:57 PM

我超級推荐大家吃百合銀耳蓮子湯,每天當飯後甜點,除上述功能外,最重要的是它能養脾胃喔!
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0 T  N0 \- \7 L3 {* b# \* S讓蓮子軟化的秘技:tvb now,tvbnow,bttvb1 Q, f& ]2 @/ @! Q( P% u5 J
蓮子洗乾淨後,千萬不能泡在水裡,要放鍋外晾乾,等水煮開後,才能放蓮子,這樣只要15到20分鐘,蓮子表皮有小裂紋,就差不多軟了。




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