7 @% Z3 ?9 O2 M) l5.39.217.76現代人的飲食已經變成早餐隨便吃，午餐吃一點，晚餐大吃大喝。問題是人體的新陳代謝率到了夜晚就會開始降低，晚餐後其實已無需太多的能量，晚餐若還是攝取過多醣類的話，就容易囤積成脂肪。到了晚上時段，反而更應該多攝取蔬菜、菇類和藻類，進行清腸道的工作，等到第二天清晨起來，有助於排便順暢。 公仔箱論壇- |, g- g5 h U/ W
: S) k; b- {6 |0 \+ s7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在減重期間，只要掌握住晚餐不吃碳水化合物，不吃甜的，大量吃蔬菜、藻類、菇類和蛋白質，絕對可以很快看見體重減輕的好消息。 公仔箱論壇0 S2 v. r. R D
) }' j. L! W, m6 c) b公仔箱論壇 - v d. l% u: E& V& R. g$ b% S如何選擇全穀根莖類 / b. O4 V: e2 g# C0 P% R, o$ l ^
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6 ^, S" ~1 P8 `. H5 y% a 8 o0 F# @; v" G ~" M + a7 J1 H M7 u% O& i$ k8 ]5.39.217.76歐美人以全麥麵包、馬鈴薯、玉米等為主食，東方人在使用餐盤概念時，則要把糙米、小麥、大麥、蕎麥、燕麥、薏仁、小米、紫米、紅豆、綠豆等全穀根莖類納入，並留意胚牙米不屬於全穀類。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p) E& v2 R- A$ P5 `
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全穀類一定要選擇來自天然未經加工過的食物原型。例如想吃馬鈴薯，就不應該吃洋芋片，馬鈴薯每100克熱量80大卡，洋芋片每100克熱量600大卡，一比較就知道，這就是為什麼明明都吃澱粉質，有人吃了不會胖，有人吃了會變胖的原因了。 2 C& f2 |9 r ~7 y" J* z 5 }6 \5 Y5 o. A0 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E- n" ?* {# \* J
坊間有很多加工食品標榜取材天然，要注意這當中可能有陷阱。有些人習慣把天然燕麥棒當成主食，包裝標示成分為全穀、使用天然材料，表面看起來好像吃得很健康，但燕麥含量可能連一半都不到，其他都是糖和油。 ) t6 I$ L/ W+ N' O4 q5 K
- ?( N$ s+ Z a' R9 L, s1 R3 g" {5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 ~* ~/ W' G X9 T1 A0 @
有些上班族女性早餐喜歡牛奶搭配全穀類脆片，既方便又口感佳，裡頭的全穀含量也可能只有30%，其他是棕櫚油、麵粉、糖、果糖或麥芽糖。另外，也需注意烹調方式，盡量避開炒飯、油飯；麵包選擇全麥吐司、不吃白吐司等。 0 m0 I& y4 d. S7 R5 F; q! p) P* v & E4 s1 q0 i0 i2 f" {* }$ b公仔箱論壇 4 d& Q1 H+ `0 \5.39.217.76在減重控制飲食期間，這些東西暫時不能放入餐盤內。在減重時期，全穀類這一塊真的是非常重要，提供給我們很多的纖維質和碳水化合物。碳水化合物是身體很重要的熱量來源，脂肪燃燒需要碳水化合物的幫忙才能燃燒完全，因此全穀類是不能被排除在餐盤外的。 # H7 H& \& I* S; b+ u6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + A$ w: T& V8 f5 stvb now,tvbnow,bttvb+ q) T: e- V8 I: r5 e
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如何選擇蛋白質食物 * G- e8 D, T7 N+ q8 C; y; f$ I 9 i: ]' L- h: W" g! D; B- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 {8 t7 j+ D, @% t9 N, ?$ W$ i
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人不能沒有蛋白質，人體重要器官、肌肉、頭髮等都是由蛋白質構成的，腦部的神經傳導物質也需依賴蛋白質而來的原料。減重期間不能不吃蛋白質，人體消耗蛋白質所需要的熱量，會比消化醣類、碳水化合物、脂肪還要高，在減重期間的蛋白質攝取量，甚至還要再多一點。 tvb now,tvbnow,bttvb. x. O' m3 Y, U8 j% a ]
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在減重期，我會把蛋白質放在中餐和晚餐，蛋白質食物的醣份非常少，攝食時要特別注意蛋白質食物通常會和油脂烹調在一起(如煎魚、炸雞)，選擇動物性蛋白質務必選擇瘦肉，去吃火鍋時儘量優先選雞肉，雞肉的脂肪含量較少，買雞排時也請老闆先去皮處理，不要吃油脂高的控肉、三層肉等。 1 S4 M. K+ l) e) \) ~ ?tvb now,tvbnow,bttvb 0 X, A' z& D! C5 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白質的量要有分配，一半是植物性蛋白質，一半是動物性蛋白質。要以植物性蛋白質為優先，如豆腐、豆漿或直接吃黃豆，黃豆蒸魚、蒸飯等都是很好的選擇，不一定全部選擇動物性蛋白質。 5.39.217.764 M2 m. w0 j! b' S$ a, f
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