愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣,讓國人大腸癌罹患率居高不下!據衛生署統計,台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠,包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修,都是大腸癌患者。營養師指出,大腸癌術後應遵從低渣飲食,待康復後更需改正飲食惡習,注意營養均衡。5.39.217.76; j! T/ k7 u4 l) W. S: d
/ k3 u/ u, N) ~! D9 e) atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% r/ |0 v$ F) c 術後低渣飲食 減少大腸負擔 + W& u, e% M, h% _; @公仔箱論壇' |/ l3 R& J+ ~2 Y. @% z( Y$ O
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到,不幸罹患大腸癌後,手術完為減少腸道負擔,加速傷口癒合且避免刺激,進食宜採用「低渣飲食」(low residue diet),減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣,為病患處在康復期的階段性飲食原則。 7 I l& ?7 h3 G g# oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( s# W: `6 r; I6 b( G6 v: b A& t
低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品,讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收,不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則,包括:公仔箱論壇2 @" I; @0 Q" S% }/ j
: w m: P: P9 w. A4 j2 w* qtvb now,tvbnow,bttvb1. 需以均衡飲食為首要原則。tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 O. ?) T6 r) N9 d& f
$ v( D1 T" W9 e2 `' S9 Y- U9 `5.39.217.76 8 u7 I T5 F9 t bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 肉、魚類需去皮、去筋,每次吃1兩的份量,可以將肉絞碎、剁碎、煮爛,盡量減少加工調味品的使用。 # Y! @5 I. s. v& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 n4 E8 F& X/ M % r+ }8 b! `; d$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維,另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。 5 k6 [ w1 u. `# Q: j5 }: [! m$ r o5.39.217.76' v) }4 P1 u- B0 p
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4. 水果可以打成汁後過濾再喝,避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。3 q5 m! \" {! I