標題:
[馬來西亞]
蟑螂出沒 廚房積水 2食店接令關14天
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作者:
serrurier
時間:
2013-7-2 11:15 PM
標題:
蟑螂出沒 廚房積水 2食店接令關14天
蟑螂出沒
廚房積水
2
食店接令關
14
天
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( 馬六甲
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日訊）衛生局今日取締仙特拉車站熟食店，其中兩家不符合衛生標準，被令暫時關閉
14
天，直到清洗工作完成。
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取締行動今早
11
時聯合貿消局及市政廳展開，
30
名執法員在衛生局副主任莫哈末凱迪率領下，拉隊到仙特拉車站，取締
7
間熟食店。
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執法員分成數組進行，檢查冰箱溫度、廚房衛生情況，有沒蟑螂、老鼠害蟲、碗碟乾淨與否等。一些執法員也探測食物熱度，以及檢查熟食店員工的指甲。
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莫哈末凱迪較后在記者會說，兩家被令關閉的熟食店是因為有蟑螂出沒，其中一家廚房還積水，容易引發食物污染，因此被令暫時停業
14
天，以進行清洗工作。
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不滿熟食店的基本衛生
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他指出，執法員也發現一些熟食店設施不符合衛生，如風扇骯髒、地板破裂、冰箱沒操作等，這些都會提高食物中毒的風險。衛生局對熟食店的基本衛生情況，都感到不滿意。
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他說，執法員已給業者勸告，要求改善操作環境的衛生及提升設施，確保符合衛生局標準，以免遭取締。
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除了熟食店，莫哈末凱迪說，執法員也檢查仙特拉車站內的便利商店，發現便利商店擺賣熟食的位置，燈光不足，不太適合，已要求業者改善。
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他說，官員會再次檢查被令暫時關閉的熟食店，確保業者達到衛生標準后，才重新營業。
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此外，他說，仙特拉車站是熱點區，人潮多，環境的衛生與整潔很重要，衛生局將安排時間與管理層及業者會面交流，共同改善衛生及提升設施。
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他也說，全國各地衛生局都會展開取締行動，甲衛生局每月兩次。
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衛生局半年關閉
29
餐館
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衛生局從今年
1
月至本月
1
日，檢查州內
328
間餐館，其中
29
間被令關閉，截至
5
月份被帶上庭的案件則有
21
宗，涉及的罰款總數為
3
萬
900
令吉。
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衛生局副主任莫哈末凱迪週二早出席取締行動匯報會，代讀主任張祥正的講稿時這麼說。
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他指出，被令關閉的餐館，環境衛生惡劣，其中
12
間還有老鼠出沒，這可導致食物污染，衛生局援引
1983
年食品法令第
11
條文關閉餐館。
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他說，業者關閉餐館后，必須在
14
天內清洗餐館，並符合衛生標準，才能重開餐館。
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他也說，該局去年檢查
6393
間餐館，以及暫時關閉
288
間餐館。
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他說，任何投訴，市民通過衛生部網址
www.moh.gov.my
或親自前往鄰近的衛生局。
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