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標題: [健康資訊] 喝豆漿迷思:痛風不能喝?急性才限 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-7-2 12:23 AM     標題: 喝豆漿迷思:痛風不能喝?急性才限

許多痛風的患者都會問醫師:「我可以吃豆類食品嗎?」傳統觀念都認為痛風病人應限制豆類食品,但是現代營養學已經有新觀點,並為豆類製品平反:只要尿酸值不太高、非急性發作期,基本上仍然可以吃豆類食品,像是國人喜歡飲用的豆漿就可以適量飲用,換句話說,痛風患者在安全範圍內是可以食用豆漿的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 W- G7 |' b0 M
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/ x8 \4 O) L* Q! g公仔箱論壇家醫科醫師王健宇表示,痛風主因為普林代謝異常,導致高尿酸血症,使尿酸鹽結晶沉積在關節腔內,造成關節腫脹和與疼痛。普林以動物性內臟與帶殼海鮮類食物為多,對於經常三餐在外的外食族來說,不慎攝取過多高油脂、高熱量等不良食物,往往吃進過量高普林而不自知,而成為痛風高危險族群。此外,夏天到了,在外工作或是從事戶外運動的人,因為經常在外飆汗,如果水份補充不足,大量汗水從汗腺排出後,容易導致體內尿酸值升高,也是痛風好發族群。
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+ ?% ]* ?0 s2 B, c8 m  k- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風患者可以適量喝豆漿公仔箱論壇( B7 I" c- O; y3 y) b

* Z! V& W0 j; e* o0 T9 q% H痛風患者應該攝取普林含量低的食物,過去大家擔心的豆類製品,其實是不需要特別限制的。現代營養學認為只要痛風患者尿酸值在8附近,搭配正確飲食習慣如多喝水、少油、少糖,那麼適量攝取豆類並無大礙,甚至有營養學新觀點認為,豆漿非高普林食物,所以痛風患者可適量攝取,豆漿逐漸從痛風患者餐桌上解禁。
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王健宇醫師表示,豆漿富含大豆蛋白質、大豆卵磷脂、大豆卵磷脂等黃金三角營養素,經研究證實,對人體膽固醇的調節有助益,並能增加尿酸排泄,只要痛風患者在非急性發病期,均可適量安心飲用,以每天不超過800cc為限,大約是1至2杯的豆漿,一旦每天都有攝取豆漿,其他三餐要注意如豆干、豆腐等豆類食物的攝取,避免過量。公仔箱論壇2 C' _- W, n& l8 f4 Z) h4 e' r. P2 c

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$ C" o$ @* p: G# n+ u2 s- I5.39.217.76痛風急性發作速就醫治療
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痛風發作急性期,一定要就醫治療,否則累積過多尿酸結晶體,會造成關節紅腫、熱痛,嚴重甚至會造成腎臟損壞,不得不慎!tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 n2 H( ]( H. Q* A; H+ f6 M

, S) y& ^+ [' v3 p9 i痛風患者日常保健, C/ N  Y* R. b$ P
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1.減少高普林食物:痛風患者要避免高普林食物,高普林含量較多的食物包括動物內臟(如:心、肝、腎等)、帶殼海鮮(如螃蟹、蝦子),最好減少食用。
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; D; [% ~7 [2 p* B; y. x5.39.217.762.多吃蔬果多喝水:多吃蔬菜水果,可以使尿液鹼性化,同時每天飲用的水量應在2000㏄以上,可幫助尿酸排泄。
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/ @. [7 m- W; X* X: K8 y$ n8 x  e3.戒除菸酒:痛風患者酒類應絕對禁止,因為酒精在體內代謝所產生的乳酸,會影響尿酸的排泄,並誘發痛風發作。雖然經驗中紅酒似乎較不會引發痛風,但是酒精類還是少碰為宜。
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- v$ l3 U7 b7 l1 J5.39.217.764.保持理想體重:罹患痛風的人要維持理想體重,以免體重過重造成代謝症候群與高尿酸,使痛風發作。
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; D8 w" F9 a! V2 f公仔箱論壇痛風患者應該攝取普林含量低的食物,
0 E# z, s$ h7 ^* Q( Z- h1 \  I& h豆漿非高普林食物
作者: frutips    時間: 2013-7-2 12:43 AM

Thank you very much !
作者: otasmh2004    時間: 2013-7-2 10:30 AM

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