標題: [中式食譜] 豉油蒸雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-6-29 01:27 PM     標題: 豉油蒸雞

材料
; ~; t/ t# Q9 S公仔箱論壇　　鮮雞 半隻（約400克）! A+ O6 h6 A$ g3 G  Z) E6 l
　　油 1湯匙公仔箱論壇0 J- P# x8 [. z# k
　　豉油汁
' R0 B& S9 X, u9 V8 ~) c$ h公仔箱論壇　　薑（拍扁） 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q6 J. |/ ?7 I, I
　　生抽 1/2杯
* v+ [2 u+ `, }* Z! I' v- I5.39.217.76　　老抽 1/4杯
- `) ]1 e% V: i8 P0 X8 v　　冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h- x0 ]7 A" h/ B8 p1 j/ u
　　玫瑰露 2茶匙* r1 f; [+ P, v0 Z
　　清水 3杯/ s- m- f/ F9 I3 w" a  u

$ i: s! |) y1 T9 t- W5.39.217.76做法
$ b, b1 L) V0 j; ?7 r  k$ t) T5.39.217.76　　1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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6 f9 ]7 G, |5 H* t6 T0 @- G　　2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb5 b& O9 _, b6 a) t6 ~
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　　3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _  N; `$ r( j: F$ ?1 L3 d* Y
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　　4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:12 AM

好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！

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