標題:
[中式食譜]
豉油蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-6-29 01:27 PM
標題:
豉油蒸雞
材料
4 f6 R2 C7 S% L0 M- T
鮮雞 半隻(約400克)
2 p0 a% ^6 A5 L- n) S& P# G
油 1湯匙
5 U4 |& i. v0 n) F0 X) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豉油汁
* j1 e' z$ @' u8 d公仔箱論壇
薑(拍扁) 10克
tvb now,tvbnow,bttvb8 z' j) }1 |/ K8 y
生抽 1/2杯
5.39.217.76. F+ j. D" B- @% l$ \
老抽 1/4杯
5.39.217.76: a9 O3 H o6 I- ]
冰糖(碎粒) 100克
3 h# W" m; @; J& F9 V
玫瑰露 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb. g1 \8 u* D* \. d
清水 3杯
4 ^1 q. s7 Z5 }" {& ?# Z$ d
公仔箱論壇, ^, v( a9 u m+ f8 g) U9 O& `
做法
1 [4 S0 [+ _& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口,讓其更易熟透及入味。
6 l& C5 C$ S/ C! `1 x' F5.39.217.76
5.39.217.76 F; B" J+ Z$ G$ i" m
2. 鑊內燒熱油,雞略煎至上色。
( v% C/ `/ X! [( R4 m7 l# l5.39.217.76
, k2 p2 G }' W# E1 ?4 M& s. a
3. 加入豉油汁材料煮滾,轉中火浸煮2分鐘,熄火。
6 ~; m7 z* `; |/ V- f, e! B
公仔箱論壇6 K: y, ]* M, x7 L
4. 雞及豉油汁置容器內,放入蒸爐,以85℃蒸半小時至熟。即成。
% n- r7 z# |8 P) K+ K) QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:12 AM
好像很容易做,学着做做看!谢谢分享美食!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0