標題:
[中式食譜]
豉油蒸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-6-29 01:27 PM
標題:
豉油蒸雞
材料
5.39.217.76) }# F- b7 q# w. c: z
鮮雞 半隻（約400克）
& D- @ |2 f" ]- |2 W1 C9 u公仔箱論壇
油 1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ n) A3 w# z8 S- P
豉油汁
9 ^! F5 z* y, S2 m6 L X& y% m
薑（拍扁） 10克
1 f& ^# h F% V6 @7 h* Y- O5.39.217.76
生抽 1/2杯
公仔箱論壇, r+ w# b: A: G! L5 R$ Z
老抽 1/4杯
6 W, `7 s! d0 E; Y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冰糖（碎粒） 100克
公仔箱論壇" B8 W# R( ?) c: ? d3 ^) v% |
玫瑰露 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ L) h* e+ s$ j
清水 3杯
* N( K% R( U7 }# t7 u
2 Z& P0 [1 J/ }5.39.217.76
做法
0 v5 B2 x7 u( }9 s x% I公仔箱論壇
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
: n5 q7 @( u& U1 } X2 h! A7 H
. y: F- K# [( O6 t. _
2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
{& `: v! H, _9 b4 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ S p* c2 X6 ~; K p' I4 f& l3 ]; J
3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
公仔箱論壇# u9 e7 J: N) x3 p. Y
5 x8 R8 v, c5 m) S
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
3 a `8 d* w7 P" x5.39.217.76
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-9 12:12 AM
好像很容易做，学着做做看！谢谢分享美食！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
