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標題: [健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》 [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-28 09:34 PM 標題: 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
降低膽固醇16%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C" p; W2 `) L. q0 _

2.黃豆& ^: @; |# _8 Z  h  w
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美5.39.217.76$ Q3 X3 a% P2 p+ `
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃285 I3 k, u4 N$ y" z: K# e  L- _. p# b0 @
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 ~! y( L/ w. r* e
三酸甘油脂。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, h1 X' P! e  E* F% l6 W

　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食tvb now,tvbnow,bttvb6 a' L! x& H0 D7 c; p
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘- Y( B2 Z- B+ _. m9 h' J$ a
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。

3.橄欖油
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 t: g5 p' V
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
同時降低好的膽固醇(HDL)。, C3 M4 |) Y+ s2 r& q

　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。

　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 {6 z5 ~$ G
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。

　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油( v, S, _: \2 X& t( ^
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟公仔箱論壇: Q4 H& u# @5 |" \1 G8 N' K2 ]
有益。公仔箱論壇0 L. f2 V; f8 b
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4.鮭魚
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb6 x! I1 k  t5 v$ P% I. q; M
魚，連續吃40天，HDL大大增加。tvb now,tvbnow,bttvb+ `. u* L1 k; v" Z7 R& R1 p

　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

5.葡萄柚
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。tvb now,tvbnow,bttvb3 h8 ^5 q3 V( w6 l; |% z8 g6 y
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　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb: {+ I9 o' R8 }/ P6 e
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6.蘋果
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發tvb now,tvbnow,bttvb! W7 Q3 ~8 [* @
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇7 o, P* o2 @. d- e% V" g7 Q
素K1，也能延緩LDL氧化
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7.大蒜
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖5.39.217.76" N" i3 @' b. N5 J
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。tvb now,tvbnow,bttvb) N& J: [0 X2 Z- j# g7 j$ l6 f5 Z: s8 }
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8.茶tvb now,tvbnow,bttvb- ?( g3 Y: y4 o9 C' ]
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  {' z3 S+ j' K& v) z  D
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
經常”的飲茶習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W; j) V/ d8 U" H7 J' m1 y

TIPS：8 ^$ v! z/ V8 |5 O2 y/ _7 u
※盯緊吃的肉公仔箱論壇$ e* h" s: Y0 Q+ x
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 Y, b2 c7 M. I8 ^, m) V
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
盡量避免。
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※注意油脂的陷阱5.39.217.76# {; A0 c8 I+ R# W- Q' I' T
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的tvb now,tvbnow,bttvb: `! _' ?4 k* P; [3 O0 T0 n
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與4 B9 n, }  U8 W" Q: }4 X
飽和的動物油無異，專家強調。

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