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標題: [健康食品] 《讓膽固醇快速下降的八種食物》 [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-28 09:34 PM 標題: 《讓膽固醇快速下降的八種食物》

1.燕麥公仔箱論壇5 D: @. i9 K) F- G& ^
　　早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能3 M& [6 F0 |. J$ S( S. b' A
降低膽固醇16%。5.39.217.76( R+ @: }" L$ N9 y! p

2.黃豆
　　豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美* r, U/ [. B; z  |7 g9 e
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28. u; ?5 Q6 Q8 \/ {
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
三酸甘油脂。& Z4 D' X- {$ A: H+ G' S

　　美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食公仔箱論壇5 P! p2 M$ _% C) s6 A+ n0 p) s- I
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。% k5 e4 ]* v  m, n6 a
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　　想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日5.39.217.760 E- j2 s( W$ U: P' l
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。

3.橄欖油& |+ p7 P9 O6 P( n1 p2 o* `& G
　　愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用tvb now,tvbnow,bttvb' M% f% ~8 @- }+ e) A( J
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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　　橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w+ ~# V* k+ }
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。tvb now,tvbnow,bttvb- p0 {8 K/ G3 B# h5 U
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　　橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多tvb now,tvbnow,bttvb/ r/ W5 U" p2 i6 s7 g7 Q/ e$ [* X
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。1 M' Q" C9 _9 I6 P: Z4 |: x
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　　傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
有益。公仔箱論壇% I6 o' I5 V3 m
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4.鮭魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V! @& r1 H4 D4 i
　　想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低" W$ I, ]) ]9 R" a; p
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。) j) [0 R( \7 _9 t3 q$ [! ]: W

　　單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
魚，連續吃40天，HDL大大增加。. T- H% B, `2 ?( b% H

　　不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可+ s% }3 @( ^1 T( ]# M7 r4 T
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。

5.葡萄柚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _5 S+ V8 ?+ Q2 {
　　葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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　　含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物- c9 ~0 h9 F+ r4 A5 z
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K: b9 m" o6 r% z
類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ z+ h. o- @" ]* |
　　蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
素K1，也能延緩LDL氧化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]  v' J, Y: c$ R

7.大蒜
　　平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖tvb now,tvbnow,bttvb" a0 W" G7 K, t8 Q/ W6 n- o7 b
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e2 H, ?9 B% p5 W
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道, x' i, C0 @* U9 L& X, g* v8 {
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶
　　老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以1 i! R- k6 A) q! R  o( t
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
經常”的飲茶習慣。5.39.217.76$ v4 J$ y: }0 e
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TIPS：
※盯緊吃的肉tvb now,tvbnow,bttvb$ X; l, {5 @  N; T# n/ f
　　想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i0 y# m0 M+ x6 b' o, R
　　盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根5.39.217.76+ C! P7 p; L' V4 o
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看0 J1 x/ w$ w1 s) b% O
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
盡量避免。

※注意油脂的陷阱) c9 w8 Z; }! ^; M$ p
　　就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
飽和的動物油無異，專家強調。

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