標題:
[健康食品]
《讓膽固醇快速下降的八種食物》
[打印本頁]
作者:
MicTang
時間:
2013-6-28 09:34 PM
標題:
《讓膽固醇快速下降的八種食物》
1.燕麥
6 ]% B$ }, |1 Z( V7 r0 P" \tvb now,tvbnow,bttvb
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
4 g# C l# b) i
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
tvb now,tvbnow,bttvb: O, ]" S2 R: @, `0 a6 C
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
. l3 x2 @+ ^5 H T4 c/ R2 q公仔箱論壇
降低膽固醇16%。
公仔箱論壇9 ^0 G: Q" h2 t) j, L( I
& `2 Y: A* h+ dtvb now,tvbnow,bttvb
2.黃豆
tvb now,tvbnow,bttvb0 L: w3 V- D G7 b8 |
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
5.39.217.767 l) A' {% ]7 {' }& K0 [
國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
公仔箱論壇) m' F5 U" Q( g* `) F
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
( Y, X3 O" ^# I& X0 G/ |. i
三酸甘油脂。
+ H8 l& M. Z8 \' L% ~2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 x$ p* v/ n% h) Q6 C' f
美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
) N% c7 p/ V. q/ c/ Q7 m0 B, {
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
1 |' [# ], a2 b& x! J
! Z( ^4 ?" s8 M# ?) k, J, P5.39.217.76
想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
: N! W A) D0 O; [. I0 I- \/ f公仔箱論壇
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
$ x. }0 D3 `7 {tvb now,tvbnow,bttvb
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
8 s# k; V' \, ~6 u n
' S& t+ a% f8 t0 F
3.橄欖油
5.39.217.76/ h3 C& t. J5 Q- m' s
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
9 I8 T7 e7 [2 O' q4 [公仔箱論壇
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
( m# v- P* g7 Z2 t# D
同時降低好的膽固醇(HDL)。
' {0 f5 g [2 R jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x- S4 c$ b; B" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
! n1 i; p# Q2 H) N' K; a- o4 a
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
$ `+ }9 G1 x. t* d+ ^1 X: v: b o
5 z) C8 ^& J& k- v5.39.217.76
橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
公仔箱論壇8 }3 v7 ^+ X' w5 l0 \' {
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
- ?' ?: X) X, S& W; Y公仔箱論壇
" K3 w5 m# H) P- G3 S: Q5 e# }5.39.217.76
傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
3 {* B% S5 |: a1 v( k% J) ?4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 \$ @) g. c8 P
有益。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?) }0 ?+ d* k# F) n( ~
tvb now,tvbnow,bttvb# `9 z/ A- s; J$ L: Z& y4 [- D2 g
4.鮭魚
0 t# s( P0 B5 ~7 U: Q# n6 d9 d- P( p公仔箱論壇
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME
' r+ v" H' s4 Q7 q! U: A: y4 T6 A
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
5 h0 Y( r8 k" m* s
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
3 i. }3 B% T0 M2 q% f5 @: U. `0 _tvb now,tvbnow,bttvb
( a- Z3 u8 E1 D% s5 H+ F5.39.217.76
單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
5 C1 J) {: ]; H* o2 q
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
+ ~( d( u* U+ {8 v4 W
魚，連續吃40天，HDL大大增加。
! K0 }/ Y; {" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G& p# M! L5 Otvb now,tvbnow,bttvb
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
' N# d/ M r5 J. g
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
1 ~, T. O$ b& s5 N4 p7 v5.39.217.76
% j; K9 L/ q" {tvb now,tvbnow,bttvb
5.葡萄柚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h. I+ Q+ ]# q5 ?2 }: ~/ r4 h
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
5.39.217.76* y! Z# T2 \) ]& e* y3 ]
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
! _( }+ G* D7 J! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.761 T( S& G; t3 S
含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
1 G% f* `3 ]4 U
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
' o+ \1 A6 f( }7 ] c+ m
類、海帶、洋菜等。
8 o G& l% L( d! i$ U
# x1 i" } J) z( c d2 ?
6.蘋果
; u; a3 p% Q2 r- F- ?, B7 q$ ?) _3 [* u
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z% l3 L* D; T$ c; U- Z
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
公仔箱論壇! R7 _# T0 Z9 n( z
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
' O5 `7 d& m. W( J; _! j2 }' i# k
素K1，也能延緩LDL氧化
0 b* L0 f0 ? t+ _ ]; ?- n3 X5.39.217.76
: e/ \# D$ C0 R% @' n
7.大蒜
公仔箱論壇& `/ A% V( l3 J% J3 ^
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n L& J; S" O; X/ r; K/ b
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
( x. m6 T% o9 I* ]; h0 a* l
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
# B) e) E" B9 Y1 f) _% d5 {
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T& |9 J$ W8 z1 R
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
z9 O% l6 }) j. L. g, B
4 e8 X2 f% w# W# U9 \$ n4 b! t4 U
8.茶
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z, `" D, R' x+ L1 H* S e
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
% _9 Q( i8 r! P( \. k
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* j7 ^/ q' {
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
公仔箱論壇/ r5 r' z1 _ x$ s: H
經常”的飲茶習慣。
, E' J5 P& e" e/ T' p
" C; U0 _' x# A) \ m
TIPS：
0 E* d# f s* l' q4 Y
※盯緊吃的肉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' u' ~. F- y4 r3 O( W0 A7 w
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
公仔箱論壇4 s' @0 G" K# j: k+ [
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 c3 I" o7 _! a0 @% W* K6 p
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
1 L4 H1 E- |% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
6 m" Y: e( p. ]0 f+ S6 ]
盡量避免。
! c0 }: [" `' y/ Y
5 Z/ K5 \0 t; p/ b2 E$ ]8 Z4 ~7 s
※注意油脂的陷阱
8 ]! ^5 ~1 W# W t! `% R" }& J
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
公仔箱論壇; q, T" T; V6 P8 I- s% N
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
3 \9 m% m r* S; p7 w公仔箱論壇
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
5 n# x+ c' r. A+ k8 {公仔箱論壇
飽和的動物油無異，專家強調。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
