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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。tvb now,tvbnow,bttvb1 I' i/ T* ~, S% i' s
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【紅棗的功效】

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的3 N7 G% a5 h% T' N8 O( Z1 h
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養) Y  |; ]) V7 @% v3 D; Y
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。. s' J$ n) O4 J6 n* a; o! S

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮4 l+ J5 C0 }& o- F4 t- o
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb4 K* `3 Y% k( \: n, t
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體" G1 H: _! y$ l
的元氣，增強免疫力。

▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb7 o: C) Z5 h" d8 h2 [
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x0 C! d, C$ a1 a4 O
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。, G0 ]5 y. v+ ]2 q
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▲4. 緩和藥性5.39.217.764 r0 m0 i3 z: n( U
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功: `5 y. X' y7 l5 ~
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【6種吃法讓營養翻倍】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& T3 b* Q8 w/ y& Y- I

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m( T$ o2 `+ U! m9 q
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒6 H' A+ f$ ]4 |1 C
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清8 ]! O3 L* t# e4 x/ l6 q
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，: S3 `. h/ @) {5 A% b! o
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B' J+ J+ y1 \; b3 w! V, Q1 A/ B
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓+ G# G) ~3 Z" X  |* N( @

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子公仔箱論壇2 ^+ ?3 I8 ^0 U. @6 l$ C5 h
頻率較高的人。公仔箱論壇8 x/ n' f# M( r: f3 S' i
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可公仔箱論壇5 m7 L' ^: U) y- c
止咳潤肺。5.39.217.76! o9 X# k3 v- }

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb5 k1 s7 \5 z7 L: P1 x! u2 u
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）3 L9 P# o7 O2 C$ G+ H9 W' \' d
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放5.39.217.76; Q. k. o, `0 ^, V  J7 r
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 z2 E3 E# s0 d

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇1 i; ?# t+ _: g
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。& s5 k3 z$ \: O9 u5 [

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠( m/ ^- H& s7 Z2 ^# P$ V

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- Q5 q, f" l7 @/ g; A) O: e
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢公仔箱論壇1 s1 C1 Z+ c, X2 p( B3 F1 P
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, N  L6 Q* B/ M; f
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【食用禁忌】& x5 I0 @: q7 _% o0 y
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女8 j; L6 D; N6 [7 L
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, F9 a( s0 [3 ~' F1 P
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到6 @5 W# P( a( r0 i5 g, S
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：5.39.217.763 _' f  p- g* u' S
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥公仔箱論壇6 U: l* F/ o) L3 g( m% e
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起- r$ u! X* A! [0 y
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。

⑵、不要過多食用* j4 [7 s# e8 e* E7 X' t
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都tvb now,tvbnow,bttvb$ o8 q2 R4 R3 w2 y- F. L
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L# R# N6 w, x( ~

⑷、不要與動物肝臟同食" _3 M5 J0 o  N' s. y, p
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。# x# ?  J! R; S) L, y! p2 ?

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。公仔箱論壇) c+ p. j( S7 ]/ J" r" r! ?7 ~2 n8 l

【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口* X/ ?  L2 {" h+ a: y$ \
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感" @4 x2 Y4 M! C: Y( l* j
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇2 @/ h8 d) G' Y( H
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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