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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生) ~, l. S$ L2 K# `3 B# n
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z9 K% P9 m$ E
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【紅棗的功效】* D: Y  I1 [$ r7 K3 {
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的公仔箱論壇) Q& e" o6 R2 [, Z  `) L
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# y8 f8 {) p! G$ b/ P. d) x6 X& H
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。4 k$ a- M2 C) V6 D( X0 a

▲2. 補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大. F' k8 C( i# w0 v* ^: o5 U% ?
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇; b0 L5 O5 H+ R& e* P2 }& `
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 x8 f4 M1 [2 z/ @; E  w7 p
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘公仔箱論壇3 H& d* N. D: p( O) n
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。: Y* p' p2 ]+ Y" v9 B
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▲4. 緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ O; F3 N4 J; w
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性4 H6 i! u7 i4 N
，保護脾胃不受傷害。公仔箱論壇7 w1 E) W  O, d/ ]- p% v9 A% Q

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的8 G, E' ?4 T% k" N
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其* }8 G3 ~& r5 m7 W. D( m  U4 s/ a
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb- U. H/ n; G; o; K

✤①、紅棗泡水，養肝排毒9 k; n# G/ z% f# W2 d7 ^: V
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。; {# y; H, G# n+ l; j2 e: \0 N7 P
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。tvb now,tvbnow,bttvb" P8 a9 P( v/ \

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p) G3 E8 m! p, G+ Q5 B4 Q+ I  r5 j  U( `
頻率較高的人。5.39.217.767 U! s0 a9 F* U0 E
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇7 y/ r: M; _# Z# e

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb0 l! M4 L5 k" m/ ^4 D
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）; A' F6 h8 D7 A4 C5 N2 x

{做法}：& S7 A0 i- B& x$ m0 ~3 U
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 W. e4 Z0 H) ~
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 Z  e5 }5 E1 ^( k
搭配紅棗調理。tvb now,tvbnow,bttvb  I& T4 O+ l* @5 _
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。公仔箱論壇; |- \/ V: _) g) S) y  L

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血2 |8 U% |. r6 L: A! s
管通暢有一定效果。

【食用禁忌】公仔箱論壇& Y0 q# U) N9 j% k! R

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到公仔箱論壇. {2 H# K4 a1 f- ^9 x
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥5.39.217.76; D- I% |* N$ a5 t' K0 J0 `
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 D5 G2 j, i
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇/ l9 _% o1 {3 T8 ?2 K3 n
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。公仔箱論壇3 w$ D( h5 }8 o4 c. F# p  R) l: Y
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; {3 Y: |3 c$ ?9 ?3 e* \4 ^. v
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。6 Y  H, g: `0 H# ~/ `6 f: H/ P& e

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 K8 e$ a7 m1 s2 H1 |" Q% f
生素氧化而失去功效。
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗6 D" K8 _9 c+ N
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減1 C; N  d  O( P- @/ Y
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥5.39.217.76" k- U2 [% W8 u6 I. `) r
物同食。8 _: e. \# B  o) Q, S; d
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⑹、不宜與維生素同時食用tvb now,tvbnow,bttvb1 D# r6 k% D* ^1 v
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 E* t% v# e& A8 [8 ~
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：5 c& w" l+ f3 W" E6 `6 ^; c8 ]

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用公仔箱論壇9 |; q( \9 l# v! x0 g
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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