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標題: [健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★ [打印本頁]

作者: MicTang 時間: 2013-6-26 09:23 PM 標題: ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb* `1 ]: `& T4 n9 F8 C
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功9 x& s: K3 D* {* ~' A
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。5.39.217.76" [* o) C1 W7 c, |% s" U! ?  f% z9 b

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：tvb now,tvbnow,bttvb4 g/ s- ]. J0 a' q7 B9 U

▲1. 健脾益胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 t) Y) _; k& d9 h! c4 F) C
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生$ H3 @2 ]' d1 |! `, \
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。公仔箱論壇0 ~' E3 N: |% e- P$ w7 |" f

▲2. 補氣養血tvb now,tvbnow,bttvb$ c  z. X% {5 q
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大公仔箱論壇0 j) k1 @) a* q1 j
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。6 n) I& p* T8 d" H$ k0 c

▲3. 養血安神& O/ V9 b# k0 s6 `# @8 `
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^  `' p) f3 f
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
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▲4. 緩和藥性5.39.217.76" B0 K1 C, r9 U" z
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正5.39.217.76% z/ }' w3 S$ Z$ U& _1 D9 c
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性5.39.217.767 H% D( ]' J3 n6 y1 e
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ V$ r3 x2 n0 G; ^/ c4 E& d" ?

【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可公仔箱論壇* F$ u  l* t/ k$ e) E% S! `( h
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其, H+ H! ~& g' J* `: D& D! I0 [) \# @2 Y
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。tvb now,tvbnow,bttvb" Z5 W1 v# V! C5 Z

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 p  {& Z/ t/ G
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。

{材料}：tvb now,tvbnow,bttvb- _' o! ^6 Z* @2 \. X- U$ {
　銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb5 F" x( X+ r0 L% O' }  z5 a
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：tvb now,tvbnow,bttvb; ~% ?7 ^/ K8 @( P" S8 e' H  X/ o5 [
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火5.39.217.76+ s5 u' A% J! u
。
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐" e: m- g* x3 t8 z5 A- z' f9 K
熟雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k; o" R/ w0 n& R) N
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠' s; p. K! V! ~5 k  H* u3 |! v

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o) l4 @2 L; {' k
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】
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紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女5.39.217.76+ \' g4 g4 o6 b5 h0 q! z: \2 C" P
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 W  |8 C. e, s" x7 q7 n! q
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要公仔箱論壇2 Y8 D  Y# ^. B: f) f+ G3 H
細嚼慢嚥。* {* b0 t, I+ o2 T6 [; |
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⑵、不要過多食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ K3 n% I/ V' ]$ ~
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 s5 M& t+ [& g
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⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; e- W$ q; e
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗5.39.217.76' v* M, Q, M4 l
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減5.39.217.76; v8 D4 T( o% I+ d0 f
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇5 M# k2 Z2 p( ~6 c  u3 U

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半5.39.217.761 |4 s8 Q( o7 G9 G; g0 h
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感公仔箱論壇0 ^. v: y9 S) ?2 Y% |
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。+ ], E. E; |; w) \/ V
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