近年來提倡素食的藝人越來越多，不但有助於減重、維持健康及保護生態環境，美國營養學家馬克比特曼（Mark Bittman）還提出一種新飲食觀念；不以瘦身為主要訴求，而是主要以「半素食主義」來自然而然達到減重效果，主要原則是傍晚6點前只能吃蔬果素食，過了6點後就可以吃任何東西，強調此方式較容易讓一般人接受，也不用完全拒絕肉類等食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 W% r- ]5 c. e2 n
% G, S$ b w5 h1 y: Y2 N 9 F8 B1 e1 o) d8 h0 m; i) B1 @5.39.217.766點前當素食者 增蔬果攝取量 i* O8 e) q4 o3 z6 ?. S/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 s5 s2 }+ z: j- s4 y
美國《赫芬頓郵報》報導，「VB6飲食法」意指「Vegetable Before 6 pm」，在下午6點之前都吃蔬果，專家馬克指出，此方法著重在了解自己每一份飲食的質的好壞，而非計算量的多寡。根據統計，一般人每天的飲食結構中幾乎只有10%是蔬菜水果，其餘大多是速食、微波食品等高熱量又經加工的食物，導致熱量攝取大於消耗量而肥胖。 $ \. W/ j! x7 {7 B. \3 V+ T2 l $ u1 S7 V. C2 ^) A4 y# ?公仔箱論壇若將早晚餐限定以素食為主，便可提高蔬果攝取量，而晚餐時間大多是與朋友聚餐或有飯局的時刻，這時就能吃肉類等其他食物，如此一來不用當全職素食讓自己有壓力，也可以逐漸改變飲食營養結構。此飲食法的優點在於不用全面吃素食，但又能有效增加三餐中的蔬菜量，且三餐中還是有一餐能夠讓你隨心所欲的選擇想吃的食物，相對來講心理壓力也較小，不會有必須嚴格執行飲食計畫的壓迫感。& ? ?( p' o0 `! `5 z" @) U5 B
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不過，當然不是指一過了6點就可以無限吃到飽，前提是對於高油脂與油膩的垃圾食物還是要少吃，長期下來你就會發現，就算過了6點，吃的量也會逐漸減少，也不會再出現暴飲暴食的行為。; ^, C- k" M6 U7 b
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【VB6飲食法食材範例】 3 N! A0 v) X8 ~, X& O( P0 ]5.39.217.76 ) [2 ^$ k& h! W6 l6 o早餐：新鮮莓果、香蕉、葡萄柚、柳橙、全麥吐司+1小匙花生醬、咖啡或茶。 # K" b. j3 }4 T9 }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * t& }( L( I! x. @7 g y公仔箱論壇午餐：萵苣沙拉配油醋醬（不加沙拉醬或起司）、胡蘿蔔加芹菜、地瓜、切片水果、綠茶或水。 $ i$ e& L, N& T, P2 e/ u公仔箱論壇5.39.217.76. @: ^$ d; F; Y5 e
下午點心：香蕉、堅果1把、水蜜桃。% v- z. j" d8 s: {( `7 i9 w
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由國外營養學家提出的VB6飲食法， u( ?3 i6 L$ P7 L8 q5.39.217.76在6點之前都只吃素食蔬果
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