大家吃膩了傳統上海菜,大可一試尖沙嘴新開的上海婆婆336,廚師為傳統菜式注入新元素,推出冰鎮醉雞、特大小籠包,加上裝潢摩登型格,極受年輕客人歡迎。此外,區內開設了日式甜品店,以日本靚料製作,極富地道風味,吸引不少嗜甜的女生捧場!+ d5 {3 C) V" S
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上海婆婆336是上海婆婆的年輕版,幾位老闆選擇在iSQUARE開店,並在店名加上「336」幾個數字,意思是上海話「謝謝儂」(謝謝你)。新店走型格路綫,捨棄傳統裝潢,以黑色和灰色作主調,加上水泥地、牆上塗鴉,乍看還以為是家西式Cafe,感覺摩登舒適。tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 z D8 L# E, Y; s! S
: O: Q8 |: t+ }" t0 Q& c6 ]tvb now,tvbnow,bttvb菜牌上有三成是創新菜式,其餘傳統菜式也加入新煮法,減少調味料及油膩感,以迎合年輕一族口味。像冰鎮醉黃油雞便別具創意,將花雕酒造成刨冰,鋪在雞件上,待刨冰慢慢融化後,花雕酒滲入雞件內,酒香濃郁,肉質冰涼嫩滑。 2 z' B) o+ Y: V) k2 `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( t8 s& T' l7 z2 X# f4 [
小籠包是上海傳統包點,師傅將它改造成「大包」,Size較原有的大三倍,吃起來啖啖肉,肉汁更豐富。此外,亦保留傳統菜式,如醉乳鴿、鎮江肴肉、酸辣湯等。新舊菜式共冶一爐,不會失去原有風味,正是這裏吸引之處。0 F! T! q1 }4 `' y
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地址 % Y5 m; ]3 @! X, `# v( G1 h5.39.217.76彌敦道iSQUARE國際廣場 2 I x- Z) V- l/ r$ J. y+ Z+ i, D5.39.217.764 ?2 h; t& M. i. [