標題:
[健康資訊]
生機飲食正夯 秋葵可降血脂血糖
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-6-21 12:57 AM
標題:
生機飲食正夯 秋葵可降血脂血糖
國內生機飲食正夯，許多天然植物、草藥成為替代或輔助治療疾病的方法，彰基體系醫院鹿基分院營養師徐嘉罄指出，口感黏黏的秋葵已經成為最熱門的研究對象，初步發現，秋葵具有抗發炎、抗菌，以及治療尿蛋白、口腔潰瘍、燒傷等效果。（照片來源／取自網路）
N! R: G! U' p& P
徐嘉罄營養師指出，秋葵又名六角豆、黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆，屬錦葵科。可能起源於埃塞俄比亞和熱帶地區，大約公元前12世紀的古埃及人所栽培，在亞熱帶和暖溫帶地區廣為流傳，是一種具經濟價值的蔬菜。
/ `2 m: T* y8 h+ t4 A+ P Q
+ P/ w$ t- z) f0 {) x2 O5 N
臨床顯示，秋葵含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質和維生素，還有植物固醇、黃酮類、鞣質、酚類化合物等具抗養化能力，傳統治療上，藥用性相當廣。
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 v" y: g w# @/ a& H1 T1 \
2 C _& l6 f( y+ z; ]# v
分析秋葵的治療功能，首先為降血脂，在老鼠試驗結果顯示，秋葵萃取物在降血膽固醇上，與常用藥物效果相當。體外研究發現，秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜，可以有效減少膽固醇的吸收，達到降血脂的目的。
5.39.217.760 [0 B* l }6 ^7 c9 t t
5.39.217.76; c& D/ V( }1 b# |' H
另外，秋葵含有非常高量的粘液，主要成份是碳水化合物，在水中極易溶解，含有豐富的可溶性膳食纖維，可以阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯後血糖。
5.39.217.764 n' X7 k M T$ Z$ B, W1 x
0 _) }/ C. ?& D" i9 p2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
徐嘉罄營養師認為，黃秋葵是一種具有降血糖的功用天然食品，民眾可以多多食用，再者外，食用浸泡過的秋葵水是對人體健康是有益無害的。
# M9 L7 X7 U+ F3 P3 M i" Btvb now,tvbnow,bttvb
: l3 I) t. N; u6 H& K- d w' h8 h
不過，徐嘉罄營養師提醒，病患不要輕易停藥嘗試，而採用單一傳統療法，正確的飲食觀念搭配藥物治療，再加上機能性食品的輔助，才能對幫助身體恢復健康。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
