標題:
[健康資訊]
「蒜」你狠！大蒜每天3顆恰恰好
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-6-20 12:49 AM
標題:
「蒜」你狠！大蒜每天3顆恰恰好
許多人擔心嘴巴會有一股久久不散的臭味，對大蒜避而遠之，但對中國人和韓國人來說，大蒜是餐餐必備的食材，10道料理起碼有8道添加大蒜。大蒜的營養價值豐富，可殺菌、預防血管硬化，被視為長壽的超級食物，但腸胃功能不佳和肝病患者，食用方式和劑量應謹慎，以免傷身。
tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ Z" w1 ?5 |) c1 P* K
6 _6 O: p" t1 _8 L, K7 b3 J
+ n: c0 m6 c: O# A8 \! m, z+ k. x
/ A" g) s. [3 i# p1 l p+ V {公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 t e3 v7 P, t, `
7 r4 |" S9 @. O% O) {
tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 l L* `2 @' b# w
養生聖品 大蒜好處多多
4 R& i. \" ]4 p" n* I
# [2 B: I$ t8 f% G: T
3 g- L1 [% k6 t' J/ \: h5.39.217.76
嘉義基督教醫院營養科組長張靜芬表示，大蒜含有豐富含硫胺基酸和大蒜辣素，可抑制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬化．防止血栓形成、抑制血小板凝結、降低血壓，以及預防心血管疾病。
. k, o0 j) D0 D) H9 S/ s5.39.217.76
2 l: \3 ^. o% F8 n3 o2 N5.39.217.76
% F5 t; C4 \; c# `! F& ]; x: M/ x公仔箱論壇
大蒜還可促進胰島素分泌，增加人體組織細胞對葡萄糖的利用，達到降血糖、維持血糖穩定性的效果，對糖尿病患者有頗多好處。此外，大蒜還含有豐富蛋白質、維生素和礦物質，可消除疲勞，自古被視為養生聖品。
& ~9 f- ?! B% P/ q4 f- Q' t# ?5.39.217.76
5.39.217.760 E. z4 L0 h% T1 a6 U( b
: N) b/ a/ A: F9 Q |* U4 {. O, s5.39.217.76
大蒜的味道特殊、濃郁，且帶有些微辛辣味，做成各項大蒜料理都能刺激食慾。除了生食之外，最常見的就是當作青菜、三杯雞、雞湯等熟食菜餚的爆香或提味食材，或是利用其特有味道，加入醬油做成沾醬、浸泡於醋中變成大蒜醋。
tvb now,tvbnow,bttvb* `! R! u* v& t7 z# k; Q
5.39.217.76+ d" l3 ~! u! L- p9 M+ |& i
- W' l" u: p; y1 D5 l% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大蒜辛辣 2種人飲食需注意
6 G: U( S8 Y4 g+ \0 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 ~8 {; V; @; L) v
) l" m9 o( x( E3 `! j( O# H
不過，張靜芬營養師提醒，腸胃功能不好或發炎的人，特別是胃潰瘍患者，應避免生食大蒜，以免大蒜辣素刺激腸胃黏膜，加速蠕動速度，進而出現或加重腹痛、腹瀉等症狀，建議加熱烹調後再吃。
7 x3 `$ P6 D& B6 k, j6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F% E5 n. S5 r8 X, \. O5.39.217.76
5.39.217.763 o7 ]) M( r! s) N* D
至於肝病患者，每天少量攝取對身體有保健效果，常喝大蒜蜆湯，還能補充血液中的鋅，預防病症惡化。
( B* a# Q7 h5 r# p" k3 ]: v
9 j6 ?) H$ U9 T! {' ?. ~9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S3 |: |' I6 @9 l- s, J4 I; v
不過，肝硬化患者的血液凝結速度較慢，受傷的傷口不易結痂，且容易造成消化道出血，吃大蒜時應避免過量，特別是成分經濃縮的蒜精食品。
, x3 ~4 ^) s! C; }- q: X. m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" N6 p# K+ S" x- s8 v) }1 k
& a/ o1 s, D$ @, r0 l* I公仔箱論壇
吃蒜不過量 每天3顆恰恰好
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 H& z- a( R8 K
' t, \8 K% }5 D; i$ f
+ P9 e$ G$ i( {! `, `5 b' t% x' D
張靜芬營養師建議一般人，每天的大蒜攝取量約2至3顆拇指大小的蒜頭，不用特地從保健食品中補充，只要從常見的菜餚中攝取即可。但若是大蒜沾醬，則需盡量減量，以免大蒜營養素還沒吃到，先把大量鉀離子、鹽分、糖分等物質吃下肚，可能造成腸胃和腎臟負擔。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
