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標題: [美食介紹] 佳肴大盘鸡 [打印本頁]

作者: yyq18sh    時間: 2008-1-29 11:39 AM     標題: 佳肴大盘鸡


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【主 料】:         
: @5 ~: B& W" w. J+ i) W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: o( x5 b3 q% }$ K  o' T) g# G
    1.净鸡1只,洗净剁成小块备用;        
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    2.土豆是不可少的,土豆去皮切成筷子头厚的片,用清水冲去淀粉备用;        
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    3.干线椒大约100克,洗净切段,有那喜辣的MM可以多放点;        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I) p. D5 H  j. Q) N9 J9 h. c! E
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    4.啤酒1瓶备用;        
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; T& u& u: E4 U$ K6 E* i0 }公仔箱論壇    5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙;        公仔箱論壇0 e$ m& S8 t7 A2 L

5 x/ |7 T+ ?& j0 [' A( s/ \" b2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    6.生姜1块切片,大蒜4——5瓣拍烂,葱切段备用,花椒、味精、咸盐少许;        公仔箱論壇7 q% D  Y' ]6 h. ?0 R! O

7 V. ]  p$ r/ {    7.皮带面(其他面条代替也可,要宽的)。   
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$ J" C; d7 Q2 X- }; @公仔箱論壇    【制作方法】:          5.39.217.76. V% |" I5 n# e/ I6 ^; A

. Y6 N) }; C' I  L5 p/ Vtvb now,tvbnow,bttvb    1、煎油,(多加点油),将花椒下锅,炸出香味,捞出。        ! R! c1 N2 w4 N" |% V

: `1 V3 b: b& r+ B5.39.217.76    2、白沙糖下锅,慢慢搅动,直到烧化呈焦黄色飘浮到油面,切记不可变黑。        , b. x/ v0 }& Z5 r

+ ?3 y4 D8 \$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。        
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; X. N4 [3 C2 i7 Z8 Y6 ]+ J    4、将生姜、干线椒(红)下锅与鸡一起翻炒,直到锅中没有水份,鸡块被油炸的金黄。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ n3 V: T0 [+ y
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    5、加入豆瓣(再适当加盐)快速翻炒几下,快速将豆瓣与盐翻匀即可。        
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    6、将啤酒到入锅中,烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。        
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$ c% e' z# R6 V公仔箱論壇    7、将土豆到入锅中,与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟,然后小火烧。        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 l, r9 ]; p4 c7 F2 V

/ l, K5 A2 i5 `3 H" f# @8 ?& Xtvb now,tvbnow,bttvb    8、待土豆烧软,下葱,翻匀。不可烧干啤酒,但啤酒也不能太多,锅中有点汤即可,因为要吃面的……。        tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ \/ G8 D# M7 i
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    9、约一分钟后,放味精与蒜,翻匀就可以出锅了……。        
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% W0 ~' I, {" Y% p" xtvb now,tvbnow,bttvb    10、单独用清水把面条煮好,吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者: azure760203    時間: 2008-1-30 06:06 PM

謝謝大大那麼仔細的介紹哦
6 o  N$ r: p$ i! `公仔箱論壇看了口水都流下來了~
作者: zilenazrael    時間: 2008-2-21 08:55 PM

我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享




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