標題:
[美食介紹]
佳肴大盘鸡
[打印本頁]
作者:
yyq18sh
時間:
2008-1-29 11:39 AM
標題:
佳肴大盘鸡
& S% q' V1 [" U4 N Q X, E
( @5 n( f. @4 k0 V7 N6 X
【主 料】:
: l% i4 f' A/ i0 t* v' Y, P0 _
5.39.217.76, m" y# o4 V$ y
1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
. ^6 M$ `' [0 K5 W
$ P4 E m( @6 d: [4 ~
2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
公仔箱論壇6 e3 E: W2 }4 l5 R3 x! a
* a/ b2 k! U) ^8 r" V' M公仔箱論壇
3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
' l) w& E( b9 d) h2 P$ R' A0 A! e
公仔箱論壇2 w5 K& i/ B# o1 I! H0 p
4.啤酒1瓶备用；
$ \+ O0 g. p" U1 j6 x2 y5.39.217.76
1 J. R% o) [* q! f3 V
5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
. M4 z: G+ }! ^" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c' j4 X2 e) j: I' D/ d
6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
5.39.217.766 g. @& S. t. s F, D
1 q: x7 M9 s4 O5 K6 u- l公仔箱論壇
7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
. E, b" C9 e& _8 F' K. F. o! X4 |
$ g H6 h/ a5 {3 m0 x$ H2 t! T8 C1 \) L
【制作方法】:
# T, ~7 M9 n+ E% o2 B9 x6 ktvb now,tvbnow,bttvb
/ Z: B% C4 D) {5 ^8 F# ]5 Utvb now,tvbnow,bttvb
1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
y+ |" T9 e$ s* G4 E4 G" c2 _- f; t公仔箱論壇
: [/ g& |: \- Y3 u/ E
2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
tvb now,tvbnow,bttvb3 R; d4 y2 _6 ]% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s3 |/ I4 P' O L1 }# E
3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
tvb now,tvbnow,bttvb% r; s; ^9 {- ~3 d5 K. I [
# X0 h+ q7 S' `# t2 E; X: h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
! c4 n: q2 j% W9 f& m( ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ \% _% z0 c3 Y
5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
1 \- }5 J1 `8 \5.39.217.76
公仔箱論壇, {& J; B; n. h/ l n+ e- j
6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
/ {6 T7 y# a6 K6 k- a: q& j5.39.217.76
5.39.217.763 E% [& A" |3 J
7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
# E* ?# w+ [7 Z7 `% k9 L. Dtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" j0 L0 k4 Y4 f1 D
8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z1 \7 s3 {8 s
0 |/ h4 O6 a8 \# U# d! n
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
+ R" a0 k# X6 r8 i5.39.217.76
% X' \# H( g4 P2 G5.39.217.76
10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。
作者:
azure760203
時間:
2008-1-30 06:06 PM
謝謝大大那麼仔細的介紹哦
tvb now,tvbnow,bttvb4 L5 S) v, m" U1 u
看了口水都流下來了~
作者:
zilenazrael
時間:
2008-2-21 08:55 PM
我中意吃鸡啦,哈哈,多谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
