標題:
[中式食譜]
茉莉花泡蝦球
[打印本頁]
作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:53 AM
標題:
茉莉花泡蝦球
材料：
) ^' Q7 V7 ?8 l, V
中蝦10隻
) x) Q9 w7 e+ _' w, Wtvb now,tvbnow,bttvb
茉莉花乾5湯匙
6 m' p9 f; ^5 t( J9 e1 o0 ltvb now,tvbnow,bttvb
蒜茸1湯匙
5.39.217.76. a; b) x+ Q, m2 f8 X! U: _
薑茸1湯匙
! D/ }/ l1 A7 d g5 ^% _% _- I3 ]
蔥段2棵
* e* i9 o$ U2 A# ]# \ z' u- D- _
/ ]; U3 b" I5 R% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l$ {* {' M+ F; l
芡汁：
2 X, {% w9 X# D; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉1湯匙
. ]& A0 A: Q2 G6 V- P i @5.39.217.76
水2湯匙
2 r8 {" ?$ r1 a; r9 ^6 Y2 q- b: xtvb now,tvbnow,bttvb
* L( I& Y; @6 e( |2 _* c公仔箱論壇
2 X% `) Q2 s& R) R- B8 _- r' n. {
做法：
& x k; |; I1 I5 F( v; |9 T1 Z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
/ z; ~5 i; n! t3 z9 R+ F; D5.39.217.76
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
5.39.217.76 o6 h3 T( E( p) W) x; b6 k% q. z* a1 s
3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
' q( p5 c1 v6 s Q) I
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
0 x5 ?, B, s2 V- F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
5.39.217.76$ h- ?1 b, h" ?( ~* l0 }' K, U
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
